图书介绍
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- 陈长江,平安编著 著
- 出版社: 广州:羊城晚报出版社
- ISBN:7806512292
- 出版时间:2003
- 标注页数:480页
- 文件大小:18MB
- 文件页数:497页
- 主题词:中年人-保健-基本知识;老年人-保健-基本知识
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图书目录
目录3
第一章 长寿趣谈3
一、寿星轶事3
1.我国古代的老寿星3
2.我国现代的老寿星5
3.外国的寿星11
二、最高寿限的研究15
1.最高寿限的推算与考证15
2.人能否活到150岁17
三、健康的长寿观19
第二章 衰老之谜23
一、什么是衰老23
1.衰老的科学定义23
2.衰老的迹象23
二、人体衰老学说24
1.程序学说25
2.遗传情报差错学说26
3.神经内分泌学说27
4.自由基学说28
5.交联学说30
6.免疫学说31
7.代谢学说32
8.分子钟学说33
三、细胞的衰老35
1.细胞内的变化36
2.细胞外的变化41
1.遗传因素43
四、影响衰老的因素43
2.物理因素45
3.营养因素46
4.感染因素47
5.激素和药物48
6.免疫因素49
第三章 青春可驻53
一、神秘一族——维生素53
1.维生素的妙用53
2.维生素E56
3.维生素C60
4.胡萝卜素64
5.维生素B群69
二、长寿人生的护身符——铬76
1.铬是延缓衰老的必需品77
2.铬的抗老化功用79
3.铬的正常摄取与补充81
三、免疫系统年轻的法宝——锌82
1.锌如何恢复免疫系统的活力83
2.锌的正常摄取与补充85
四、抗老化矿物质——钙86
1.钙质抗老化的神奇故事86
2.钙质如何抗拒老化87
3.如何保持钙的平衡90
五、抗老化能量库——镁91
1.镁的抗老化功用91
2.镁的正常摄取与补充94
六、保持青春的秘密武器——硒95
1.硒的抗老化功用96
2.硒的正常摄取与补充98
七、抗氧化主要元素——麸胺基酸99
1.麸胺基酸的功用100
2.如何补充麸胺基酸103
八、新式老化终结者——辅酶Q-10106
1.辅酶Q-10的功能107
2.提升辅酶Q-10的方法111
第四章 饮食养生115
一、中老年人饮食原则115
1.饮食宜有节116
2.饮食宜清淡117
3.进补要合理119
4.摄取均衡的饮食121
二、中老年人饮食要求121
1.根据健康状况改进膳食121
2.根据体力活动安排饮食122
3.合理安排食谱123
4.主副食的调配124
5.营养与膳食的目标124
6.保证旺盛的食欲126
7.正确对待挑食127
三、中老年人宜常用的饮食128
1.大蒜及其功能128
2.水果蔬菜及其功能132
3.鱼及其功能142
4.大豆及其功能146
5.茶及其功能150
6.酒及其功能154
1.长期饱食有损健康159
四、中老年人饮食宜忌159
2.早餐不能忽视160
3.不宜偏食植物油161
4.不宜多吃糖162
5.少盐益寿163
6.食醋有益健康164
7.吃肉的讲究165
8.宜食碱性食物167
10.忌吃水果罐头168
11.正确对待“药膳”168
9.不宜吃菜籽油168
12.补品的选用170
五、病患者的饮食控制171
1.胃病患者的饮食控制171
2.肥胖患者的饮食控制173
3.焦虑者的饮食控制174
4.高血压患者的饮食控制175
5.咳嗽痰多者的饮食控制177
6.肝病患者的饮食控制178
7.糖尿病患者的饮食控制179
六、聪耳食谱180
1.黄芪麝香蛇肉汤180
2.川芎当归鸡头汤181
3.细辛狗肉汤181
4.五加萸肉猪耳汤182
5.附子熟地羊肉汤183
6.边条参枸杞羊肉汤183
7.黄精天冬龟肉汤184
2.龟鹿二仙胶185
1.茯苓烧胖头鱼185
七、增智食谱185
3.银耳鸽蛋糊186
4.枸杞海参鸽蛋187
5.冬虫夏草炖双鸽188
6.湘莲红煨鸽188
7.桂圆肉猪脊髓鹌鹑羹189
8.长春鹑蛋190
9.天麻什锦饭190
10.海松子什锦饭191
11.绞股兰红枣汤192
八、明目食谱193
1.蜜蒙花蒸羊肝193
2.牛髓粥193
3.苁蓉豆豉素烩汤194
4.青葙鱼片汤194
5.青葙鸡肝膏195
6.奶油猪肝汤196
7.磁朱鸡肝酥196
8.桑椹里脊197
10.杞菊炸鸡肝198
9.明砂溜肝片198
11.四物肝片汤199
12.鱼香肝片200
13.豆角猪肝碎200
14.火爆牛肝201
九、滋阴益精食谱202
1.熟地花胶瘦肉汤202
2.海参瘦肉汤203
4.猪腰黄精杞子汤204
3.冬虫夏草胎盘瘦肉汤204
5.首乌黑豆牛肉汤205
6.淮山杞子炖鹌鹑206
7.杞子萸肉乌骨鸡汤207
8.雪蛤膏炖乌骨鸡208
9.花胶莲子炖乌骨鸡209
10.桑椹首乌老鸡汤210
11.鲍鱼杞子鸡肉汤211
12.圆肉杞子炖鹿胶211
13.鹿角胶蜜奶212
14.冬虫夏草炖水鸭213
15.黄精杞子炖水鱼214
16.杞地水鱼汤215
17.淮山萸肉炖龟216
18.黄精黑豆墨鱼汤217
十、强壮筋骨食谱218
1.千斤拔花生猪尾汤218
2.巴戟栗子猪尾汤219
3.牛膝杜仲猪腰汤220
4.栗子莲肉猪腰汤221
5.巴戟花生蹄筋汤221
6.狗脊猪脊髓汤222
7.牛大力猪脊髓汤223
8.熟地狗脊猪骨汤224
9.杜仲羊腰汤224
10.巴戟羊骨汤225
11.狗脊炖羊肉226
12.牛膝鸡脚汤227
13.狗脊花生鸡脚汤228
十一、美发食谱229
1.芝麻苓菊瘦肉汤229
2.杞子核桃羊腰汤230
十二、温肾壮阳食谱231
1.枸杞羊肾汤231
2.肉苁蓉羊肾汤232
3.花椒黑豆狗肉汤233
5.蛤蚧巴戟炖狗鞭234
4.天雄炖狗肉234
6.参茸炖双鞭235
7.附子鹿肉汤236
8.仙鹿核桃汤237
9.巴戟炖鹿尾羓238
10.肉苁蓉鹿肾汤239
11.蛤蚧河虾汤240
12.韭子龙虾汤241
13.虾虎鱼附子汤241
1.关沙苑炖花胶242
十三、涩精缩尿食谱242
2.淮山龙虱瘦肉汤243
3.蚕蛹韭菜瘦肉汤244
4.九香虫猪骨汤245
5.萸肉益智狗肉汤246
6.莲须芡实瘦肉汤246
7.杞子胡萝卜龟汤247
8.韭菜贻贝瘦肉汤248
9.淮杞江珧柱猪腰汤249
10.关沙苑鲍鱼汤250
11.生蚝瘦肉汤251
12.熟地莲须炖水鱼252
13.桂花蝉淮山瘦肉汤252
第五章 心理保健257
一、中老年人的心理特点257
1.心理健康的标准257
2.心理衰老的主要表现258
3.中年身心发展的基本特点260
4.老年身心发展的基本特点261
6.常见的心理需求264
5.心理异常的原因264
二、调神养性法266
1.注重道德修养266
2.知足常乐267
3.省思少虑268
4.性格乐观开朗269
5.心情舒畅270
6.排遣郁结271
7.清静养神273
8.节制情感275
9.寻找精神寄托277
10.情感疗法279
第六章 运动健身283
一、中老年体育锻炼的意义与要诀283
1.体育锻炼健康与长寿的关系283
2.锻炼时要体动心静284
3.科学掌握运动量285
4.运动安全要诀286
5.锻炼时的禁忌287
6.运动后的“五不宜”288
二、中老年运动健身法289
1.椅上体操290
2.养气动291
3.保健按摩291
4.太极拳293
5.八段锦328
6.易筋经331
7.五禽戏337
8.保健灸341
9.咽津功342
10.摩脚心342
11.擦背脊343
12.深呼吸343
13.揉耳法344
14.健身球344
15.强壮术345
16.散步与慢跑345
1.衣着351
一、日常生活要求351
第七章 日常养身351
2.居室353
3.休息与睡眠354
4.看电视355
5.行走坐卧姿势357
6.旅游保健359
7.性生活指导362
8.意外预防365
9.生活要有规律370
10.音乐益寿373
二、四季养生要点376
1.春季养生要点377
2.夏季养生要点377
3.秋季养生要点378
4.冬季养生要点379
三、自然疗养法380
1.阳光疗养法381
2.空气疗养法382
3.高山疗养法384
4.矿泉疗养法385
第八章 疾病防治393
一、身体功能的保护393
1.脑功能保护393
2.心脏功能保护394
3.肺功能保护396
4.肝功能保护397
5.肾功能保护398
6.胃肠功能保护399
7.视力保护401
二、中老年疾病防治特点403
1.中老年疾病特点403
2.中老年疾病的自我检查404
3.中老年人用药要慎重411
4.老年人的家庭护理414
5.深夜急症的家庭救治415
三、中老年常见疾病防治416
1.便秘416
2.甲亢421
3.猝死423
4.心脑血管疾病425
5.冠心病429
6.低血压433
7.心力衰竭435
8.糖尿病439
9.老年痴呆症442
10.帕金森氏病447
11.肺炎449
12.哮喘451
13.骨质疏松453
14.血尿457
15.前列腺肥大症459
16.中风465
17.颈椎病468
18.肩周炎469
19.肝硬化470
20.皮肤病471
21.肿瘤474
22.高血压477
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