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引言1

一 从农学会说起3

1．农学会的创立3

2．《农学报》及《农学丛书》5

3．中华农学会6

二 农业教育的兴办和发展10

1．最早的高等农业教育10

2．民初的高等农业学校12

3．农业学校的师资和教材15

4．国民政府时期农业教育的发展17

三 农业机构的建立21

1．清末中央及各省筹建农事试验场21

2．北洋政府时期的农政机关和农林试验场23

3．抗战前十年的农业试验改进机构24

4．抗战期间农业机构的调整变革26

四 粮食作物品种改良30

1．作物育种技术的进步30

2．小麦品种改良33

3．水稻品种改良34

4．玉米良种的引种和选育36

5．其他几种粮食作物的良种选育37

五 经济作物的改良41

1．引种美棉和棉作改良41

2．烟草种植业的改进48

3．油料作物的点滴改良52

4．两种糖料作物的引种和选育54

六 园艺业的发展57

1．园艺教育57

2．果树业的改进59

3．蔬菜品种的引进和改良61

七 垦殖业略述64

1．清末东北地区的放垦64

2．苏北盐垦66

3．抗战期间后方各省的垦殖事业69

八 林业改进72

1．国家规定植树节72

2．三千里行道“左公柳”73

3．调查考察树木森林和水杉的发现74

4．“江苏教育林”76

5．森林资源横遭掠夺破坏77

6．茶业改进78

九 农具、施肥、病虫防治的改进83

1．从“火犁”、电灌说到农机教育83

2．施用肥料的进展87

3．作物病虫害防治90

十 畜牧兽医业的改进和发展96

1．家畜的品种改良96

2．乳牛业的发展99

3．兽疫防治和兽疫血清等的制造101

十一 蚕业的改进和发展105

1．浙西嘉湖地区蚕桑业105

2．从生丝外销到兴办蚕业教育108

3．蚕种改良110

4．“中国合众蚕桑改良会”113

5．蚕业惨遭挫折116

6．柞蚕业概况119

十二 养蜂新法引进和海洋捕鱼121

1．养蜂新法的传入121

2．20年代后期的养蜂热潮124

3．抗战前的渔业改进126

4．抗战期间及战后的渔业改进130

十三 农村合作事业的兴起和发展133

1．合作思想的宣传和最早的合作社133

2．“中国华洋义赈救灾总会”134

3．经营农村放款的金融机构137

4．农业贷款银团和棉花运销合作社138

5．江苏的蚕丝合作社及皖赣等省的茶业合作社141

6．信用合作社145

十四 农业推广事业的发展148

1．两类农业推广148

2．抗日战争前的农业推广149

3．风行一时的“乡村建设实验”151

4．抗战期间及战后的农业推广158