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第一章 民俗简介1

1．定义1

2．分类3

（1）物质民俗3

（2）社会民俗4

（3）精神民俗4

（4）语言民俗4

3．特征5

（1）集体性5

（2）传承性与扩散性5

（3）稳定性与变异性7

（4）类型性9

（5）规范性与服务性10

4．功能12

（1）教化功能12

（2）规范功能13

（3）维系功能13

（4）调剂功能14

5．中国民俗发展历史15

（1）史前民俗15

（2）古代民俗17

（3）现代民俗19

6．西方民俗发展历史21

（1）欧洲22

（2）美国22

第二章 饮食民俗24

1．简介24

（1）形成24

（2）发展25

（3）功能26

2．中国传统饮食27

（1）饭和菜27

（2）分类28

（3）食疗38

3．西方传统饮食40

（1）法国饮食40

（2）英国饮食42

（3）美国饮食45

4．比较47

（1）主食48

（2）食物温度48

（3）器皿48

（4）餐桌礼仪48

第三章 服饰民俗50

1．简介50

（1）起源50

（2）形成51

（3）功能52

2．中国传统服饰53

（1）汉族古代服饰特征53

（2）汉族传统服饰56

（3）汉族现代服饰61

（4）少数民族服饰61

3．西方传统服饰65

（1）西方古典服饰特征65

（2）西方现代服饰特征77

4．比较81

（1）服饰观念81

（2）功能意识82

（3）面料材质82

（4）衣着方式83

（5）颜色83

第四章 居住民俗84

1．简介84

（1）定义84

（2）发展与形成85

（3）民居影响因素86

2．中国民居传统88

（1）中国民居的基本元素88

（2）汉族典型民居91

（3）少数民族典型民居94

3．西方传统民居100

（1）地中海式100

（2）托斯卡纳式100

（3）法式101

（4）英式102

（5）德式104

4．比较105

（1）建筑材料105

（2）布局规划106

（3）审美标准107

第五章 出生民俗109

1．简介109

（1）孕期109

（2）孩子的诞生111

2．中国出生习俗114

（1）汉族的出生习俗114

（2）少数民族出生习俗120

3．西方出生习俗124

（1）婴儿洗礼历史124

（2）西方生日传统129

（3）西方国家的典型生日习俗133

4．比较135

（1）生育观135

（2）生育权136

第六章 结婚民俗137

1．简介137

（1）历史发展137

（2）婚礼习俗138

2．中国婚礼习俗141

（1）中国古代婚姻习俗141

（2）中国现代婚姻习俗145

（3）少数民族婚礼习俗149

3．西方婚礼习俗156

（1）婚姻简史156

（2）现代西方婚姻习俗159

4．比较165

（1）婚姻观165

（2）婚礼167

第七章 死亡民俗169

1．简介169

（1）丧葬仪式历史169

（2）不同的尸体处理方式173

2．中国死亡习俗175

（1）古代汉族死亡习俗175

（2）中国特殊死亡习俗181

3．西方死亡习俗184

（1）古代西方丧葬仪式184

（2）西方死亡仪式187

（3）西方特殊死亡习俗190

4．比较196

（1）宗教影响197

（2）伦理观197

（3）生死观198

第八章 节日民俗199

1．简介199

（1）起源199

（2）特征200

（3）功能201

2．中国节日习俗201

（1）汉族传统节日202

（2）少数民族传统节日222

3．西方节日习俗226

（1）西方传统节日226

（2）特殊的西方节日235

4．比较239

（1）文明程度239

（2）宗教影响240

（3）集体观念241

第九章 民间信仰与禁忌243

1．简介243

（1）定义243

（2）信仰崇拜对象244

（3）特征245

2．中国民间传统信仰246

（1）汉族民间信仰246

（2）少数民族民间信仰252

3．西方民间信仰与禁忌260

（1）欧洲260

（2）北美270

4．比较275

（1）核心观念275

（2）多样性276

（3）信仰程度276

（4）包容性277

第十章 礼节民俗279

1．简介279

（1）定义279

（2）特征279

（3）功能280

2．中国礼节习俗281

（1）汉族传统礼节281

（2）少数民族传统礼节283

3．西方礼节习俗287

（1）欧洲287

（2）北美293

4．比较298

（1）起源298

（2）社交模式298

（3）个人价值观299

（4）社会风俗300

（5）地位等级300

第十一章 民间艺术302

1．简介302

（1）定义302

（2）特征302

（3）分类303

2．中国民间艺术305

（1）汉族民间艺术305

（2）少数民族民间艺术310

3．西方民间艺术320

（1）欧洲320

（2）北美325

4．比较330

（1）审美330

（2）构图331

（3）色彩332

（4）视角333

第十二章 民间娱乐334

1．简介334

（1）概念334

（2）特征334

（3）起源336

2．中国民间娱乐339

（1）汉族民间娱乐339

（2）少数民族民间娱乐352

3．西方民间娱乐362

（1）欧洲362

（2）北美368

4．比较370

（1）世界观370

（2）医学理念371

（3）美学理念372

参考文献373

后记382