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卖豆乙菜1

一、吆喝与响器1

（一）吃食类（包括小吃和其他食物、饮料等）1

卖爱窝窝、蜂糕1

卖爱窝窝、江米凉糕1

卖元宵2

卖太阳糕3

卖豌豆黄儿3

卖驴打滚儿4

卖粽子5

卖江米藕、粽子6

卖凉糕6

卖扒糕、凉粉儿6

卖琉璃粉7

卖旋粉7

卖拨鱼儿7

卖粉皮儿7

卖蒸儿炸8

卖切糕8

卖小枣儿切糕9

卖豆？儿糕9

卖抹糕9

卖甑儿糕9

卖豌豆糕10

卖桂花饼10

卖黄米面儿烙糕10

卖黄米面儿火烧10

卖煎饼11

卖煎糕的11

卖烧饼、麻花儿11

卖马蹄儿烧饼12

卖吊炉儿烧饼12

卖豆馅儿烧饼12

卖油酥烧饼12

卖杏仁儿茶12

卖馄饨13

卖面茶13

卖老豆腐14

卖豆腐脑儿14

卖茶汤15

卖豆汁儿粥15

卖炸糕16

卖小炸食16

卖油炸果儿16

卖灌肠17

卖炒肝儿17

卖馓子麻花儿17

卖炸咯乍17

卖炸三角儿17

卖卤煮炸豆腐、炸丸子17

卖硬面儿饽饽18

卖爆肚儿18

卖羊双肠19

卖臭豆腐、酱豆腐19

卖果子干儿挑子19

卖冰糖葫芦儿20

卖牛筋儿豌豆22

卖蒸碗豆22

卖煮咸螺22

卖铁蚕豆23

卖烂蚕豆23

卖煮毛豆23

卖汤儿豌豆23

卖蒸芸豆24

卖煮蚕豆24

卖咸栗子24

卖花生24

卖半空儿24

卖煮花生25

卖花生米25

卖花生、瓜子儿25

卖瓜子儿25

卖玉米花儿25

卖“河鲜儿”25

卖鸡头米26

卖藕26

卖鲜榛子26

卖菱角26

卖羊肉杂面26

卖饸饹26

卖煮饺儿27

卖抻面27

卖凉炒面的27

卖馅儿饼27

粥铺27

卖馒头27

卖蒸饼27

卖玉米面儿馒头28

卖玉米面儿饼28

卖丝糕28

卖烧麦28

卖包子28

卖烫面饺儿29

卖煮玉米30

卖煮白薯30

卖蒸白薯30

卖烤白薯31

卖缸烙、薄脆31

卖奶酪31

卖奶卷儿32

卖粥32

卖烧羊肉33

卖羊头肉33

卖炮肉33

卖驴肉34

卖牛头肉34

卖刮骨肉34

卖猪头肉34

卖酱肉34

二荤铺34

卖和菜34

卖酱菜35

卖辣菜35

卖菱角米35

卖豆儿酱35

卖蜜供尖儿35

卖年糕36

卖江米坨儿36

卖黄粉坨子36

卖酸梅汤36

卖雪花儿落37

卖冰核儿38

卖冰棍儿38

卖啤酒38

卖热茶38

卖烧酒39

卖江米酒39

卖茵陈39

（二）菜蔬类（包括青菜和其他动植物菜）39

卖青菜39

卖苣荬菜40

卖香椿、花椒41

卖菠菜41

卖香菜、辣青椒41

卖韭菜、茴香菜41

卖小白菜儿、韭菜41

卖黄豆、芥菜42

卖鲜蘑菇42

卖小葱儿、水萝卜42

卖海茄子、冬瓜42

卖大蒜42

卖老倭瓜42

卖倭瓜、茴香菜42

卖扁豆42

卖奘山药43

卖跟头菜43

卖胡萝卜43

卖大葱43

卖大白菜43

卖雪里蕻、芥菜43

卖菜心儿43

卖黄豆芽儿43

卖茨菰43

卖芋头43

卖黄花儿鱼44

卖鲤鱼44

卖田螺44

卖小虾米44

卖螃蟹44

卖青蛤44

卖海鲫鱼44

卖鸡45

卖腌黄花儿鱼45

卖腌螃蟹45

卖芥菜45

卖小豆腐45

卖猪血45

卖羊肉45

卖羊肚儿45

卖猪肉45

卖鸡蛋45

卖生白薯46

卖油鸡46

卖小鸡儿46

卖小鸭子儿46

卖小鸡、小鸭子46

卖小猪儿46

卖豆腐丝儿46

卖冻豆腐46

卖糖稀47

卖酸菜47

卖豆汁儿、麻豆腐47

（三）糖果类47

卖馅儿糖47

打糖锣儿挑子48

卖糖杂面48

卖梨膏糖49

吹糖人儿50

卖冰糖子50

卖洋糖50

抽糖人儿51

画糖51

卖药糖52

卖糖抓彩52

卖樱桃、桑葚儿53

卖玫瑰糖53

卖关东糖53

卖香瓜儿54

卖青杏儿蘸蜜54

卖杏儿54

卖李子54

卖西瓜55

卖苹果56

卖桃儿56

果子摊儿56

卖葡萄、枣儿56

卖沙果儿56

卖白梨、沙果儿57

卖石榴57

卖闻香果57

卖槟子57

卖梨57

卖熟海棠58

卖鸭儿梨、苹果58

卖金橘儿58

卖柿子58

卖海棠58

卖大挂山里红59

卖萝卜59

卖大糖葫芦儿59

卖山楂糕60

卖挂拉枣儿60

卖酸枣儿60

卖黑枣儿60

卖荸荠60

卖槟榔61

卖果丹皮61

卖果子皮61

卖柿饼儿61

卖果干儿61

卖布62

卖茶果儿62

杂抓62

（四）服饰类62

卖布摊儿63

卖估衣64

卖布头儿64

卖绦子65

卖针线66

卖头发、布袼褙66

卖红头绳儿66

卖绒线儿66

卖绫绢花儿67

卖针67

卖鞋面儿、花样儿67

卖鞋垫儿、毡垫儿67

卖鞋钉子67

卖翠花儿67

卖砂锅68

（五）用品类68

卖铁壶68

铜器挑子68

卖盆儿69

卖缸盖70

卖瓦盆儿70

卖炊具71

卖笸箩、簸箕71

卖箭杆儿锅盖71

卖水勺儿、饭勺儿71

卖擀面杖71

卖炊帚、笤帚71

卖瓜挠儿71

卖铁丝笊篱71

卖锅灰炉子72

卖盖碗儿72

卖支炉瓦儿73

卖拔火罐儿73

卖灯油74

卖炭74

卖劈柴74

卖烘笼儿74

卖煤油75

卖灯草76

卖汤布、冷布77

卖洋灯罩儿77

卖纸灯笼77

卖豆儿纸77

卖毡子77

卖梳篦78

卖扇子78

卖竹帘子78

卖狗窝、蒲帘子78

卖小日用杂品79

卖梳头油79

卖鸡毛掸子79

卖耳挖子79

卖耗子药80

卖胰子、碱80

卖火绒80

卖夜壶80

卖小板凳儿80

卖火绳80

卖葫芦儿81

卖达子香81

卖灯支碗儿81

卖蒲艾81

卖神符儿81

卖年画儿82

卖黄历82

卖门神、挂千儿83

卖春联儿83

送财神爷84

卖供花儿84

卖松木枝儿、芝麻秸儿84

锔碗儿的85

（六）服务类85

焊洋铁壶87

锔缸87

收拾锡拉家伙88

锔锅、锢漏锅88

箍桶89

修理搓板儿90

打扁担箍儿90

修笼屉90

粘扇子91

修理桌椅板凳91

钉鞋皮匠92

修理雨伞、旱伞92

打竹帘子92

修理沙发92

修理皮鞋93

修理钟表94

磨剪子磨刀94

摇煤球儿95

弹棉花95

串街理发96

劈劈柴96

染绸缎96

串米97

修脚者97

冲磨97

劁小猪儿98

送报99

送煤99

倒水99

倒土99

卖报99

卖新闻图儿99

卖琉璃喇叭、噗噗噔儿100

卖号外100

送信100

（七）娱乐类100

卖金鱼儿100

卖莲花儿灯101

卖油葫芦102

卖屎壳螂车102

卖金钟儿102

卖蝈蝈儿102

照西湖景103

卖口琴103

拉大画儿104

摇茶碗106

卖胡琴106

卖纸彩玩艺儿106

卖唱本儿106

戏棚、戏园卖票106

卖耍货107

耍苟利子108

莲花落艺人108

打渔鼓艺人108

变戏法儿108

耍耗子109

耍猴儿109

唱话匣子110

跑旱船110

收破烂儿111

卖曲儿艺人111

（八）收换类111

打鼓儿的111

换瓷盆儿112

收买破玻璃112

收买酒坛子112

收买废煤油桶112

收买废蜡112

收买烂头发、破篦子112

收买破缸瓦113

换取灯儿113

买潮银子114

收买线手套儿114

鸡鸭蛋换钱114

收买银元114

卖香油115

买钱票儿115

收买关门票115

收废品115

（九）其他类115

卖煳盐116

卖盐116

卖黄米面儿116

卖油酒杂货116

买卖儿铺116

卖香面117

卖鲜花儿118

卖猫鱼儿118

卖黄土118

串街卖药118

卖药郎中118

卖花秧儿118

数来宝120

念喜120

算卦121

小什不闲儿乞食121

粮店124

二、招幌124

（一）粮油饮食类（内含烟酒糖果）124

油盐店125

蒸锅铺126

香油铺126

米醋作坊126

馒头铺126

菜馆儿127

切面铺127

大饼铺127

烧饼铺127

煎饼铺127

小吃铺127

酒糟坊128

饭铺儿128

酒饭铺儿128

酒铺儿128

黄酒店128

粉房129

奶茶铺129

羊肉铺129

猪肉铺129

鸡鸭店129

蛋品摊店129

鱼店129

汤锅铺129

姜店129

笋店129

酱菜铺130

面筋铺儿130

酱肉铺130

糕点铺131

灌肠铺131

茶叶店132

糕干铺132

鼻烟儿铺133

茶馆儿133

冰棍儿摊儿133

冷饮摊儿133

烟儿铺133

烟钱铺134

香烟摊儿134

估衣铺135

槟榔铺135

卖槟榔膏糖135

鲜果店135

干果店135

（二）衣饰鞋帽类135

服装店135

裁缝铺135

布店136

袜店137

棉花铺137

皮货店137

鞋面儿铺137

鞋店137

鞋底儿作坊137

木头底儿鞋铺137

花翎店138

帽店138

草帽儿店138

绒线儿铺140

马尾（音“乙”）儿铺140

辫绳儿铺140

假发铺140

包头布铺140

绦带店140

雨具店142

绢花儿铺142

首饰楼142

笼屉铺143

（三）日用百货类143

铜器铺143

铁器铺143

锡器铺143

铜锡铺143

银碗铺143

瓷器店143

百货店144

木桶铺144

筐铺144

筛子铺144

毯毡铺144

席铺144

山货铺144

牛角儿作坊145

梳头油铺145

梳篦店145

挂镜店146

刀剪店146

针铺146

香蜡铺147

眼镜儿店147

烟袋铺147

火镰铺147

灯笼铺147

颜料店148

灯草店148

刷子铺148

料器店148

纸店149

竹帘铺149

翠花儿作坊149

桌椅铺149

围垫铺149

毛掸店149

钟表铺149

（四）文玩书画类149

书铺150

粗纸作坊150

纸花儿铺150

画扇店151

笔墨铺151

裱书画铺151

乐器店152

墨盒儿铺152

响器铺152

鼓铺152

报刊摊儿153

胡琴店153

玻璃玩具店153

弹弓铺153

古玩铺153

鞭炮店153

油漆彩画铺154

（五）服务类154

剃头铺154

理发馆154

照相馆154

修锁店154

染坊154

泡水店154

绱鞋铺154

小儿科155

收生婆儿155

当铺156

镶牙馆156

兽医铺156

刻字铺156

钱庄156

澡堂156

公用电话158

戏园子158

电影院158

小客店158

修理自行车儿铺摊儿158

修汽车店158

出租车158

风箱铺159

电子配钥匙159

复印、打字店159

（六）其他类159

煤铺159

碱店159

麻刀铺159

装饰灯店159

衡器店159

镟活儿铺160

锦旗店160

油篓铺160

马缨铺161

木厂161

油漆店161

皮鞭铺161

药铺162

草料铺162

马掌儿铺162

鞍鞯店162

金店163

熟药铺163

眼药铺163

银楼164

镀金作164

嫁妆铺165

炉房165

冥衣铺166

喜轿铺166

寿衣铺166

花圈店166

防盗门商店167

棺材铺167

杠房167

棚铺167

妓院167

军刀铺167

建材商店167

摩托车商店168

车铺168

自行车儿商店168

附录说明169

主要参考书目254

后记255