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第一章 小浆果产业发展概况1

第一节 蓝莓1

一、世界蓝莓产业发展现状1

二、中国蓝莓产业发展现状3

三、中国蓝莓产业发展趋势5

第二节 树莓6

一、世界树莓产业发展7

二、中国树莓生产概况9

三、存在问题及发展方向10

第三节 穗醋栗和醋栗11

一、世界穗醋栗和醋栗生产概况11

二、中国穗醋栗和醋栗生产概况13

第四节 沙棘13

一、世界沙棘发展概况14

二、中国沙棘发展概况14

三、存在问题及发展方向16

第五节 五味子16

一、生产现状17

二、存在问题及发展方向17

第六节 蓝靛果18

一、国内外研究及开发利用现状18

二、存在问题及发展方向21

第七节 软枣猕猴桃21

第二章 小浆果消费市场质量安全标准23

第一节 小浆果质量安全的市场准入标准23

第二节 不同市场准入标准中农药残留限量的比较分析39

第三节 中国绿色食品和有机食品标准对农药残留限量的规定40

第三章 小浆果优良品种41

第一节 蓝莓优良品种41

一、兔眼蓝莓品种群41

二、南高丛蓝莓品种群42

三、北高丛蓝莓品种群43

四、半高丛蓝莓品种群45

五、矮丛蓝莓品种群46

第二节 树莓主要栽培品种46

第三节 穗醋栗与醋栗主要栽培品种52

第四节 沙棘优良品种58

一、国外引进品种58

二、中国培育的品种61

第五节 五味子优良品种64

第六节 蓝靛果主要品种65

第七节 软枣猕猴桃优良品种66

第四章 小浆果优质苗木培育68

第一节 蓝莓育苗技术68

一、硬枝扦插68

二、绿枝扦插69

三、组织培养71

四、其他育苗方法71

第二节 树莓组培工厂化繁苗和根蘖繁苗技术72

一、树莓组培工厂化繁苗技术72

二、树莓根蘖繁苗技术74

第三节 穗醋栗和醋栗育苗技术76

一、穗醋栗扦插繁殖76

二、分株繁殖78

三、苗木出圃78

第四节 沙棘育苗技术79

一、扦插繁殖79

二、压条繁殖82

三、嫁接繁殖83

四、根蘖繁殖83

五、实生繁殖84

第五节 五味子育苗技术84

一、实生繁殖育苗84

二、无性繁殖育苗86

三、苗木的分级标准89

第六节 蓝靛果育苗技术90

一、实生繁殖育苗90

二、无性繁殖育苗91

第七节 软枣猕猴桃育苗技术93

一、苗木繁殖方法93

二、苗木分级与贮藏99

第五章 小浆果生产栽培技术102

第一节 蓝莓102

一、建园102

二、土壤管理103

三、施肥106

四、水分管理107

五、修剪108

六、杂草防除110

第二节 树莓110

一、建园110

二、土壤管理113

三、施肥114

四、水分管理115

五、搭架117

六、修剪118

七、埋土防寒120

八、撤土上架121

第三节 穗醋栗和醋栗122

一、建园122

二、土壤管理124

三、水分管理125

四、施肥125

五、修剪技术126

六、越冬管理128

第四节 沙棘130

一、建园131

二、土壤管理133

三、水分管理134

四、除草134

五、施肥管理135

六、整形修剪技术135

七、杂草防除137

第五节 五味子137

一、建园137

二、架式140

三、整形修剪141

四、施肥144

五、除草145

六、水分管理145

七、疏除萌蘖及地下横走茎146

第六节 蓝靛果147

一、建园147

二、制定生产技术规程147

三、防治病虫害147

四、施肥148

五、果品采摘及采后管理149

第七节 软枣猕猴桃149

一、建园149

二、土壤管理151

三、施肥151

四、水分管理152

五、架式152

六、整形155

七、修剪157

第六章 小浆果病虫害防治161

第一节 蓝莓主要病虫害及其防治技术161

一、僵果病161

二、根癌病162

三、灰霉病162

四、金龟子163

第二节 树莓主要病虫害及其防治技术163

一、灰霉病164

二、炭疽病164

三、根癌病165

四、款冬螟165

五、蓟马166

第三节 穗醋栗和醋栗主要病虫害及其防治技术167

一、黑穗醋栗白粉病167

二、醋栗透翅蛾168

三、茶藨瘿螨169

第四节 五味子主要病虫害及其防治技术170

一、白粉病170

二、茎基腐病171

三、冻害172

四、柳蝙蝠蛾173

第七章 农药使用安全174

第一节 农药使用安全的法律基础及基本常识174

一、农药使用安全的法律基础174

二、农药使用的基本常识175

三、农药合理使用的规范形式178

第二节 农药使用的基本原则179

一、严格遵守农药禁限用的规定179

二、合理选择用药时期180

三、恰当选择农药181

四、使用正确的施药方法和技术181

五、掌握用量技术182

六、注意控制使用次数和安全间隔期183

七、预防人、畜中毒183

八、预防植物药害184

九、预防病虫草害产生抗药性184

第三节 绿色食品生产中农药使用规范185

一、生产AA级绿色食品农药使用规范186

二、生产A级绿色食品农药使用规范186

第四节 有机农业生产中农药的合理使用规范189

第八章 果实的采收及采后处理191

第一节 蓝莓果实采收及采后处理191

一、果实采收191

二、果实机械采收192

三、果实分级192

四、果实包装193

五、果实贮存193

第二节 树莓采收及采后处理193

一、采收前准备194

二、采收194

三、果实预冷处理194

四、低温贮藏保鲜195

五、速冻保存195

六、气调贮藏保鲜195

七、包装运输196

第三节 穗醋栗果实采收及采后处理196

第四节 沙棘果实采收197

一、采收时期198

二、采摘方法198

第五节 五味子果实采收及采后处理199

第六节 蓝靛果果实采收及采后处理200

第七节 软枣猕猴桃的采收及采后处理200

附录 部分农药通用名与商品名对照表202

主要参考文献211