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第一部分 绪论1

第一章 基础化学实验概述1

第一节 课程体系及教学目标1

第二节 教学要求和学习方法2

第二章 实验规则和安全知识5

第一节 实验规则5

第二节 安全知识5

第三节 事故处理和急救6

第二部分 化学实验基础知识8

第一章 实验室用水及化学试剂介绍8

第一节 实验室用水8

第二节 化学试剂8

第二章 常用仪器介绍10

第一节 常用玻璃仪器及物品10

第二节 干燥器15

第三节 分析天平16

第四节 酸度计19

第五节 高效液相色谱仪22

第六节 紫外-可见分光光度计26

第七节 电位分析仪32

第八节 核磁共振波谱仪36

第九节 恒温槽42

第十节 贝克曼温度计43

第三章 基本操作技能45

第一节 玻璃仪器的洗涤和干燥45

第二节 加热与冷却46

第三节 试剂的取用48

第四节 称量49

第五节 基本度量仪器的使用50

第七节 化合物的分离和提纯54

第六节 溶解和结晶54

第八节 化合物的干燥58

第九节 熔点测定59

第十节 蒸馏和分馏61

第十一节 沸点的测定62

第十二节 色谱分离技术63

第十三节 样品检测65

第十四节 误差及数据处理71

第十五节 形象化的计算机模拟化学实验74

第三部分 实验76

第一章 无机及分析化学实验76

实验一 简单玻璃工操作和塞子的钻孔76

实验二 氯化钠的提纯78

实验三 分析天平的使用80

实验四 酸碱溶液的配制和比较滴定81

实验五 盐酸溶液的标定83

实验六 高锰酸钾溶液的配制和标定84

实验七 过氧化氢含量的测定（高锰酸钾法）86

实验八 亚铁盐中亚铁含量的测定（重铬酸钾法）87

实验九 化学反应速度与活化能测定89

实验十 硫酸铜中铜含量的测定（间接碘量法）91

实验十一 水溶液中的解离平衡93

实验十二 醋酸标准解离常数和解离度的测定96

实验十三 醋酸的电位滴定97

实验十四 配合物的生成和性质99

实验十五 氧化还原102

实验十六 水中钙、镁含量的测定（配位滴定法）104

实验十七 铵盐中含氮量的测定（甲醛法）106

实验十八 铁的比色测定108

实验十九 碳酸氢钠的制备及组成测定109

实验二十 白酒中总醛量的测定（碘量法）110

实验二十一 葡萄糖含量的测定（碘量法）112

实验二十二 维生素C含量的测定（碘量法）113

实验二十三 水中总磷的测定（吸光光度法）115

实验二十四 取代基及溶剂对苯的紫外吸收光谱的影响117

实验二十五 氟离子选择电极测定水中微量氟118

实验二十六 核磁共振波谱法测定化合物的结构120

实验二十七 萘、联苯、菲的高效液相色谱分析120

第二章 有机化学实验123

实验二十八 熔点的测定123

实验二十九 乙酰苯胺的重结晶125

实验三十 萃取126

实验三十一 常压蒸馏及沸点的测定128

实验三十二 醇、酚、醛、酮的化学性质130

实验三十三 羧酸及其衍生物的化学性质132

实验三十四 糖、蛋白质的化学性质134

实验三十五 立体异构模型作业137

实验三十六 乙酸乙酯的制备138

实验三十七 苯甲酸的制备140

实验三十八 阿司匹林——乙酰水杨酸的制备141

实验三十九 甲基红的制备（微量）142

实验四十 乙醚的制备144

实验四十一 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备（半微量）145

实验四十二 碘仿的合成（电化学法）146

实验四十三 对氨基苯磺酸的合成（微波辐射法）148

实验四十四 喹啉的合成149

实验四十五 樟脑的还原反应151

实验四十六 茶叶中咖啡因的提取（微量）152

实验四十七 氨基酸的纸色谱154

实验四十八 恒温水浴槽的安装及性能测试156

第三章 物理化学实验156

实验四十九 液体粘度的测定157

实验五十 凝固点降低法测定摩尔质量159

实验五十一 乙醇水溶液偏摩尔体积的测定162

实验五十二 化学平衡常数及分配系数的测定164

实验五十三 三组分体系相图绘制167

实验五十四 原电池电动势的测定169

实验五十五 弱电解质电离常数的测定171

实验五十六 反应速率常数及活化能的测定174

实验五十七 固体-液体界面上的吸附177

实验五十八 液相反应平衡常数的测定178

实验五十九 胶体的性质180

实验六十 紫外分光光度法测定萘在硫酸铵水溶液中的活度系数182

第四章 综合探索性实验185

实验六十一 酒石酸钙单晶的制备和测定185

实验六十二 二茂铁及其衍生物的合成、分离和鉴定187

实验六十三 乳粉的检验190

实验六十四 设计实验——药物储存期的预测195

Experiment 65 The determination of iodide in iodised salt195

Experiment 66 The preparation and analysis of a copper-ethanolamine complex196

Experiment 67 Two-step synthesis of p-Nitroaniline199

第四部分 附录201

附录1 元素的相对原子质量201

附录2 常用酸、碱溶液的密度和浓度203

附录3 常用缓冲溶液的pH范围204

附录4 常用指示剂205

附录5 常用有机化合物的物理常数207

附录6 基本物理化学常数210

附录7 有关化学的部分Internet网址211

参考文献213