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第一部分 药食两用中药基本知识与鉴别方法1

一、药食两用的含义1

二、卫生部对药食两用物品的界定2

三、中药品种与质量现状5

四、中药实用鉴别方法7

第二部分 常见药食两用中药的实用鉴别技术11

一、花类及叶类中药11

丁香11

红花12

玫瑰花12

罗布麻叶13

金银花14

菊花14

野菊花15

淫羊藿16

番泻叶17

蒲黄18

槐花（附：槐角）19

二、果实种子类中药21

八角茴香21

刀豆21

大枣22

小茴香22

山茱萸23

山楂25

女贞子25

木瓜26

五味子（附：南五味子）27

牛蒡子28

乌梅29

火麻仁29

龙眼肉30

白果（附：银杏叶）31

白扁豆（附：白扁豆花）31

肉豆蔻32

决明子33

麦芽34

花椒34

豆蔻35

吴茱萸36

佛手37

沙苑子37

诃子38

补骨脂39

陈皮（附：橘红 化橘红）40

青皮41

苦杏仁（附：甜杏仁）42

郁李仁43

罗汉果44

金樱子44

荜茇45

胡芦巴46

枳壳（附：枳实）46

柏子仁48

栀子48

枸杞子49

砂仁50

韭菜子51

香橼51

胖大海52

莲子（附：荷叶）53

桃仁54

益智55

黄芥子55

菟丝子56

淡豆豉57

紫苏子（附：紫苏叶紫苏梗）57

黑芝麻58

蒺藜59

酸枣仁60

薏苡仁61

覆盆子61

三、茎类及皮类中药62

五加皮62

地骨皮63

肉桂63

竹茹64

杜仲（附：杜仲叶）65

牡丹皮66

厚朴（附：厚朴花）67

桑白皮（附：桑枝桑叶桑椹）68

四、根及根茎类中药70

人参（附：人参叶红参）70

三七72

干姜（附：生姜）73

土茯苓75

山药75

川贝母（附：平贝母 湖北贝母）76

川牛膝78

川芎79

天冬80

天麻81

木香82

太子参83

牛膝83

升麻84

丹参85

巴戟天86

玉竹87

甘草88

北沙参89

生地黄（附：熟地黄）89

白及90

白术91

白芍92

白芷93

玄参93

西洋参94

百合95

当归96

红景天97

麦冬97

远志98

赤芍99

苍术99

何首乌（附：制何首乌 首乌藤）100

知母101

泽泻102

茜草103

骨碎补104

香附105

姜黄105

桔梗106

党参107

高良姜108

浙贝母109

黄芪109

黄精110

葛根（附：粉葛）111

鲜白茅根112

鲜芦根113

薤白114

五、全草类中药114

小蓟（附：大蓟）114

木贼115

车前草（附：车前子）116

石斛（附：铁皮石斛）117

佩兰119

鱼腥草119

泽兰120

香薷121

淡竹叶122

蒲公英122

薄荷123

六、动物类中药124

马鹿茸124

乌梢蛇125

石决明126

牡蛎128

龟甲129

阿胶130

鸡内金131

珍珠131

蛤蚧133

蜂蜜134

鳖甲134

附录136

中文笔画索引136

汉语拼音索引138

参考文献及网站141