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概述1

1．香糟拌肉9

2．雪笋肉丝10

3．水芹炒肉丝11

4．干咸菜烧肉12

5．荠菜肉片汤13

6．瘦肉拌粉皮14

7．坛子肉15

8．庄园冬瓜蒸肉16

9．猪肉烧冻豆腐16

10．荷叶粉蒸肉17

11．糯米蒸肉18

12．田螺烧肉19

13．李家干炸小肉圆20

14．梅干菜蒸咸肉21

15．马齿苋烧肉22

16．旺蛋烧肉23

17．丁家烤排骨24

18．干豇豆炖排骨25

19．奶汤猪肺26

20．淡菜炖酥腰27

21．赵家炒腰花28

22．菊花猪肝汤29

23．熟炸大肠30

24．甜言蜜语31

25．螺蛳弯桥卤大肠32

26．凤凰桥猪头33

27．干炸肘子34

28．虎皮肘子35

29．居氏肴肉36

30．冰糖烧肘子36

31．蟹黄蹄筋37

32．嘶马拉豆腐38

33．肉松拌豆腐39

34．咸肉煨黄豆39

35．黄豆炖猪蹄40

36．冷家酱牛肉41

37．熟扒牛肉条42

38．萝卜炖牛腱43

39．牛鞭桂鱼44

40．砂锅炖牛尾45

41．陈家烧牛肉46

42．风味羊肉汤46

43．羊肉炖鲫鱼47

44．春笋鹿肉煲48

45．辣烧鸡块49

46．酱炒鸡翼50

47．土法风鸡50

48．乡村烩鸡片52

49．奶汤鸡圆52

50．滑油鸡片53

51．涟水鸡糕54

52．板栗烧鸡55

53．炸鸡块56

54．香酥鸡块57

55．芋头仔烧鸡丸58

56．苏北盐焗鸡59

57．五彩鸳鸯蛋59

58．香椿涨蛋60

59．椿芽炒蛋61

60．鸡汁萝卜煲61

61．丝瓜油条蛋汤62

62．高桥盐水鹅63

63．青椒鸭丁64

64．酱汁鸭方65

65．鸭腰烧口蘑65

66．猪肉炖仔鸭66

67．炒肫花67

68．稻草鸭68

69．水乡酱鸭69

70．陈婆婆山药鸭块煲70

71．芋艿烧鸭71

72．黄豆咸鸭煲71

73．家常风鹅72

74．鹅肉炖酸菜73

75．臭卤蒜仔烧鲈鱼74

76．酱烧鲶鱼74

77．葱油鱼75

78．大娘香葱鱼76

79．芝麻鱼球77

80．软熘桂鱼78

81．香糟鱼片79

82．糖醋鱼条79

83．脆炸银鱼80

84．银鱼涨蛋81

85．送桥韭菜长鱼汤82

86．炒鳜鱼片82

87．茄汁熘鱼片83

88．五香草鱼84

89．糟鸭头炖鲫鱼85

90．酱汁活鲫鱼86

91．萝卜丝汆鲫鱼87

92．酸辣鲤鱼88

93．干烧荷包鱼89

94．酸菜辣鲩鱼90

95．蒜头烧鲶鱼90

96．乔家砂锅鱼头炖豆腐91

97．锅塌银鱼92

98．塘鲤鱼炖蛋93

99．黄颡鱼烧臭干94

100．活鱼锅贴95

101．家乡鱼咸菜97

102．咸鱼蒸咸肉98

103．清蒸加吉鱼99

104．炖目鱼99

105．李府生炒海蚌100

106．蒜瓣牛蛙腿101

107．炖海螺102

108．菱塘盐水虾103

109．三财及第103

110．农家烧甲鱼104

111．香焖甲鱼105

112．葱油海参106

113．奶汤鲨鱼皮107

114．银针拌鳝丝108

115．猪尾烧鳝段109

116．干豇豆蒸白鳝110

117．生炝活虾111

118．油焖大虾112

119．炸虾豆包113

120．椒盐龙虾114

121．炸梭子蟹115

122．啤酒砂锅蟹115

123．蟹烧豆腐116

124．拌螺蛳肉117

125．巧姐酿海参118

126．田螺塞肉119

127．韭菜炒螺蛳120

128．五香螺蛳121

129．韭菜炒蚬子122

130．蹄膀扒海参123

131．春饼卷菜124

132．豆腐烧白菜124

133．炸香椿125

134．香椿拌豆腐126

135．小葱拌豆腐127

136．咸鸭蛋拌豆腐128

137．荠菜豆腐羹129

138．糖醋洋花萝卜130

139．酥炸萝卜丸子131

140．炸慈姑片132

141．炸酿油条133

142．马兰拌香干134

143．栗子白菜135

144．大妈紫菜卷135

145．豆瓣烧腐皮136

146．盐水鲜花生137

147．咸菜毛豆138

148．芫荽炒百叶肚139

149．三鲜豆腐139

150．砂锅鸭血臭豆腐140

151．臭干烧鸭血141

152．蚬子旺豆腐142

153．麻虾豆腐143

154．菜锉炒毛豆144

155．臭干蒸咸肉144

156．炸豆腐丸子145

157．蜜汁金枣146

158．苋菜鼓147

159．瓶儿菜147

160．茶馓蒲菜148

161．乡野炒洲芹149

162．兰花炒文蛤149

163．酥皮香椿150

164．油渣白菜150

165．家乡芋头151

166．豆腐斩肉152