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第一部分　瓜类蔬菜无公害设施栽培1

一、黄瓜设施无公害栽培1

（一）黄瓜生物学特性及对环境条件的要求1

（二）新优品种5

（三）黄瓜早熟覆盖栽培技术6

（四）日光温室高产高效栽培11

二、西葫芦设施无公害栽培16

（一）西葫芦早熟覆盖栽培技术16

（二）日光温室西葫芦栽培21

三、冬瓜设施无公害栽培22

（一）冬瓜早熟覆盖栽培22

（二）冬瓜的嫁接栽培28

四、瓠瓜设施无公害早熟丰产技术30

五、苦瓜设施无公害栽培技术33

（一）大棚早熟高效栽培技术33

（二）苦瓜嫁接育苗与栽培40

六、佛手瓜高效栽培42

（一）生长发育特点及对环境条件的要求43

（二）优良品种45

（三）高效栽培技术45

（四）佛手瓜多年生栽培技术49

（五）佛手瓜食用嫩茎栽培技术51

（六）嫩卷须及块根采食技术52

（七）佛手瓜间作、套种方式与技术52

第二部分　茄果类蔬菜无公害设施栽培技术54

一、番茄54

（一）生长发育特点及对环境条件的要求54

（二）新优品种57

（三）塑料薄膜大棚覆盖栽培64

（四）塑料中小棚覆盖栽培83

（五）节能日光温室冬春茬栽培87

（六）晚秋覆盖栽培89

（七）番茄嫁接栽培92

（八）现代温室番茄规范化栽培技术95

二、茄子100

（一）生长发育特点及对环境条件的要求100

（二）新优品种103

（三）大、中棚早熟丰产技术107

（四）茄子嫁接栽培111

三、辣椒117

（一）生长发育特点及对环境条件的要求117

（二）辣椒类型与新优品种119

（三）早熟覆盖栽培技术125

（四）日光节能温室秋冬茬辣椒栽培127

第三部分　豆类蔬菜无公害栽培技术130

一、菜豆130

（一）生长发育特征及对环境条件的要求130

（二）新优品种132

（三）菜豆大棚栽培新技术133

（四）节能日光温室栽培技术136

二、豇豆137

（一）生长发育特点及对环境条件的要求137

（二）新优品种及其特点138

（三）早熟覆盖栽培技术139

（四）大棚豇豆套种苋菜栽培技术141

第四部分　十字花科蔬菜设施无公害栽培143

一、结球甘蓝143

（一）生长发育特点及对环境条件的要求143

（二）栽培季节与优良品种144

（三）早熟春甘蓝覆盖栽培技术147

二、花椰菜149

（一）生长发育特点及对环境条件的要求149

（二）新优品种150

（三）早春覆盖栽培技术150

三、青花菜152

（一）生长发育特点及对环境条件的要求153

（二）新优品种154

（三）棚室栽培技术155

四、春季大白菜棚栽技术157

（一）生长发育特点及对环境条件的要求157

（二）适宜品种162

（三）栽培方式和栽培季节162

（四）栽培技术162

第五部分　芽苗菜工厂化生产技术164

一、生产场地与设施164

二、绿色芽菜工厂化生产164

第六部分 绿叶蔬菜设施无公害栽培168

一、西芹168

（一）生长发育特点及对环境条件的要求168

（二）新优品种169

（三）日光节能大棚栽培170

二、蕹菜172

（一）生长发育特点及对环境条件的要求172

（二）类型与品种172

（三）塑料棚栽培新技术173

三、落葵174

（一）起源与分布174

（二）营养价值与用途174

（三）特征特性175

（四）类型与品种176

（五）栽培季节176

（六）春早熟栽培技术177

（七）秋延迟栽培技术180

第七部分 日光温室蔬菜茬口安排模式181

第八部分　主要蔬菜病虫害防治184

一、番茄病虫害防治184

（一）病害184

（二）虫害197

二、辣椒病虫害防治204

（一）病害204

（二）虫害216

三、茄子病虫害防治221

（一）虫害221

（二）病害222

（三）生理病害228

四、黄瓜病虫害防治230

（一）主要病害230

（二）虫害236