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1 豆腐家常豆花2

白油豆腐4

三鲜豆腐5

砂锅豆腐6

什锦豆腐8

金钱豆腐（一）9

金钱豆腐（二）10

一品豆腐13

四喜豆腐14

三丁豆腐15

木须豆腐16

雪里红烧豆腐17

番茄豆腐18

蒜苗炒豆腐19

香酥豆腐20

鲫鱼炖豆腐21

清蒸豆腐22

酥皮豆腐23

鹌鹑炖豆腐24

香菇烧豆腐25

抓炒豆腐26

油菜烧豆腐27

普酥豆腐28

口蘑豆腐29

里脊豆腐30

八宝豆腐31

挂浆豆腐32

红焖豆腐33

酱汁豆腐34

辣酱豆腐35

丝瓜豆腐36

瓤馅豆腐37

瓤豆腐38

滑溜豆腐40

挂霜豆腐41

如意豆腐42

珊瑚豆腐43

怪味豆腐44

锅爆豆腐46

豆腐素汤47

三鲜熊掌豆腐48

豆腐葡萄50

家常豆腐51

麻辣干丝52

素烧豆腐53

菊花豆腐54

蜀香豆腐鱼56

百花豆腐58

鸡豆花59

箱箱豆腐60

莲篷豆腐62

炸拌豆腐64

麻辣豆腐65

冬寒菜豆腐汤66

杏仁豆腐67

八宝豆腐羹68

口袋豆腐70

三丝豆腐72

芙蓉豆腐汤73

锅巴豆腐74

锅贴豆腐76

青菜豆腐77

肉末麻辣豆腐78

骨头炖冻豆腐79

红白豆腐80

韭菜炒豆干82

小葱拌豆腐83

香椿拌豆腐84

虾仁拌豆腐85

豆腐丸子86

2 素菜溜藕片88

麻酱拌豇豆89

丝瓜烧油条90

丝瓜虾米蛋汤91

油炸慈菇92

炝冬笋93

油拌酥瓜条94

烧藕丸95

椒盐茄饼96

烧拌茄子97

椿芽胡豆98

酥炸菠菜99

糖醋白菜100

韭菜炒鸡蛋101

香椿炒豆腐102

韭菜炒绿豆芽103

番茄炒鸡蛋104

油焖四季豆105

家常四季豆106

麻辣南瓜107

姜汁蕹菜108

干煸豇豆109

鱼香豇豆110

炝黄瓜112

干煸四季豆113

鱼香平菇114

姜汁四季豆116

麻辣冲菜117

芝麻玉球118

素烧瓢儿白119

素炒油菜薹120

粉蒸豌豆121

干煸黄豆芽122

糖醋韭黄123

青椒丝瓜124

干煸茭白125

糖醋鲜藕126

糖醋三丝127

炝油菜128

酱油茄子129

红油土豆片130

糖醋萝卜131

拌土豆丝132

素拌三丁133

凉拌三丝134

蒜泥豆角135

酸辣青笋136

姜汁黄137

芝麻菠菜138

三丝生菜139

拌芹菜140

拌黄瓜丝141

麻辣豇豆142

蒜泥茄子143

清拌茄子144

糖醋嫩姜145

椒盐豌146

酸辣笋147

拌平菇148

酸辣萝卜丝149

红油笋丝150

蒜泥胡豆151

拌侧耳根152

酸辣蒜薹153

醉笋154

泡仔姜155

泡甜椒156

泡藠头157

泡青豆158

泡甜萝卜159

泡大蒜160

泡青菜161

泡青菜头162

桂花土豆163

鸡汁平菇164

蘑菇菜头165

金钩豇豆166

芽菜鲜笋167

一青二白汤168

竹荪蘑菇汤169

绿豆冬瓜汤170

黄瓜三丝汤171

酸菜胡豆汤172

海米冬瓜汤173

滚龙丝瓜174

香菇烧丝瓜175

炒双色素菜176

鱼香菜心177

香酥冬瓜178

干煸苦瓜179

干烧白菜180

金钩黄瓜181

木耳烧菜花182

炒三丝183

海米烧菜心184

虾皮炝菜花185

茄汁菜花186

拌西红柿187

炝冬笋188

素炒黄豆芽189

怪味苦瓜190

青椒茄泥191

青椒皮蛋192

鸡油葵菜193

冬菜苦瓜194

酱烧茄子195

干煸萝卜丝196

香油菜薹197

香油胡豆198

蒜泥黄瓜199

麻辣胡萝卜丝200

桂花土豆201

异味花仁202

酱酥花仁203

清蒸平菇204

柿子椒拌皮蛋205

椒油炝海带丝206

辣白菜207

干煸野鸡红208

蒜薹炒五香茶干209

炒莴笋尖210

3 素菜荤作芹菜炒肉丝212

碎肉辣菜213

蒜薹肉丝214

干煸冬笋215

三鲜腐丝216

酱烧冬笋217

鱼香茄饼218

炒雪里红220

肉末烧茄子221

百叶炒肉丝222

蒜薹烧肉223

肉末炒西红柿224

四季豆炒木须肉225

炒合菜226

鸡油豌豆228

肉末炒豌豆229

肉末炒豌豆榨菜230

肉末冬瓜231

肉片烧茄子232

干烧冬笋233

青椒炒肉丁234

鲜卤菜花236

肉丝炒苦瓜238

肉片炒油菜239

瓤油菜240

滑肉白菜242

白菜木须243

肉丝白菜244

黄瓜炒猪肝245

肉烧茄子246

香肠烧菜头248

两香笋249

肉末冬瓜方250

肉片滑溜卷心菜251

肉丁炒黄瓜酱252

肉片烧茄子253

韭黄肉丝254

羊肉丝炒土豆255

肉片焖四季豆256

洋葱炒肉丝257

火腿豌豆258

雪里红炒肉丝259

鸡脯扒小白菜260

鸡汁抱儿菜261

鸡汁瓤黄瓜262

番茄烩鸡腰264

香肠烧菜花265

烩三鲜266

白菜肉卷267

鲜菇鸡腰268

芹菜碎牛肉269

酥香茄饼270

鸡火青豆271

青椒牛肉丝272

泡菜肉末273

蚂蚁上树（肉末粉丝）274

泡椒黄瓜275

附录 营养成分表附录一 豆制品类营养成分表278

附录二 各类蔬菜营养成分表280