大众膳食宝典【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

大众膳食宝典PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一篇 基础营养第——生命的基石1

生命的原动力——能量3

如何计算食物中的能量3

怎么吃才能保持健康体重4

节食减肥为什么瘦不下去5

米、面等主食是不是营养价值不大、只会使人长胖吗6

生命的基石——营养素8

婴儿为何变成“大头娃娃”8

动物蛋白与植物蛋白营养价值哪个高9

鱼肉等动物性食物吃得越多越好吗10

血脂高者为什么要限制饭量10

能否将色拉油当烹调油用11

色拉油与调和油有什么区别12

茶油的保健作用12

植物油好还是动物油好13

吃深海鱼油为什么可降血脂14

动物内脏能否吃15

常吃洋快餐有什么害处16

健康人能不能多吃糖17

什么时候该吃糖18

生命的助燃剂——维生素19

眼睛与美容维生素——维生素A20

不想患“脚气病”就吃它——维生素B121

口腔溃疡，请它帮忙——维生素B221

不怕的维生素——泛酸22

妊娠呕吐、粉刺我不怕——维生素B623

吃素者不可不补它——维生素B1223

坏血病的克星——维生素C24

太阳帮忙，骨骼更强——维生素D25

抗自由基“三剑客”之一——维生素E26

凝血维生素——维生素K26

生命的促动剂——矿物质27

出汗过多别忘了它——钾27

高血压的元凶——钠28

想强壮骨骼吗？加我为好友——钙29

钙的好搭档——磷30

强骨三兄弟，记住还有我——镁31

女性的朋友——铁32

大脖子病的根源——碘32

生命之花——锌33

生命的起源——水36

作用真不小，天天少不了36

水中自有颜如玉37

不能喝的水38

健康的卫士——膳食纤维39

膳食纤维，健康必需39

“食不厌精，脍不厌细”是否符合现代营养理念40

第二篇 预防保健篇——长寿的秘诀41

亚健康状态43

亚健康正确的应对方法43

中国居民平衡膳食45

平衡膳食宝塔说明45

平衡膳食中注意事项46

正确认识保健食品48

揭开益生菌的神秘面纱49

益生菌的保健功效49

正确选择益生菌产品51

谈谈卵磷脂的保健功效51

解析深海鱼油52

保健佳品牛磺酸54

低聚糖的保健作用55

改善生长发育的保健食品56

增强免疫功能的保健食品57

改善记忆力的保健食品57

食品安全新观念59

谈癌色变59

进口保健食品的九类标记60

养成良好习惯，避免食品风险61

走出无糖食品的误区62

多彩的食品大百科65

彩色食品之红色食品65

彩色食品之黄色食品66

彩色食品之绿色食品67

彩色食品之黑色食品68

彩色食品之白色食品69

科学营养，健康长寿70

人体的三道防线70

人体内的“危险分子”72

让衰老的脚步放慢些73

健康长寿能量平衡最关键74

延缓衰老蛋白质是基础75

抗衰老不可缺少的β-胡萝卜素75

防皱抗衰老离不开的维生素A76

抗衰老必需脂肪酸不能少77

最权威的抗衰老营养素——维生素E78

“自由基的清道夫”维生素C78

延缓衰老锌使机体焕发活力79

硒使人长寿的秘诀80

叶酸、维生素B12和维生素B6防止衰老80

朝气蓬勃的植物化学物质81

延缓皮肤衰老的食物82

女性的美丽与健康83

四季饮食与美容83

女性保健金牌食物84

女性须远离的食物86

为美丽和健康加杯奶87

养颜美容茶饮方88

食物让你睡得香90

经期饮食有讲究90

运动与营养92

运动才是不老药92

三大营养物质与运动的关系92

春季适宜的运动及营养需要93

夏季适宜的运动及营养需要94

秋季适宜的运动及营养需要95

冬季适宜的运动及营养需要96

老年饮食有学问98

老年人饮食“十一诀”98

老年人一日营养饮食食谱101

老年人一周营养食谱及食物列表101

老年人防病治病的药粥102

老年人的十大保健食品103

老年人吃什么食物可预防心脑血管疾病103

不健康的“健康食谱”105

长生不老的秘籍——“长寿菜”106

晚餐“四不过”开启老年人的健康人生107

老年人都要争“蜂”吃“醋”108

老年病的4大饮食“神医”109

揭秘土豆的神奇功效110

警惕！老人吃水果讲究多111

预防头发变白的饮食“功臣”111

特殊环境的营养需求113

行车安全的饮食秘诀113

高原环境下的膳食调理114

高温环境下的防“中暑”114

高温环境下的膳食调理115

低温环境下的膳食调理116

辐射环境下的膳食调理117

第三篇 疾病治疗篇——膳食的调理119

正确认识营养不良121

蛋白质营养不良121

蛋白质－能量营养不良122

远离缺铁性贫血123

常见消化道疾病的膳食调理125

胃病患者该不该“忌口”125

患慢性胃炎的朋友，你懂得怎么吃吗126

慢性胃炎的饮食调理127

慢性胃炎患者应避免的不良习惯128

胃食管反流病的饮食调理128

消化性溃疡的饮食调理130

消化性溃疡应避免一些不良的饮食生活习惯130

服用糖皮质激素的饮食配合131

常见肝病的膳食调理132

肝炎的饮食调理132

肝炎的饮食疗法133

不同肝炎的膳食管理134

脂肪肝的饮食调理135

糖尿病性脂肪肝的饮食调理136

肝硬化的饮食调理137

常见心血管疾病的膳食调理139

高血压患者饮食调理139

冠心病患者饮食调理140

高脂血症的饮食调理141

常见内分泌系统疾病的膳食调理143

糖尿病的饮食调理143

糖尿病能吃糖吗144

走出糖尿病的饮食误区145

痛风的饮食调理146

甲状腺机能亢进症的饮食调理148

肥胖症的饮食调理149

肥胖的科学减肥方法151

常见泌尿系统疾病的膳食调理152

慢性肾脏病的营养原则152

慢性肾脏病营养治疗方案153

慢性肾脏病合理营养治疗的“黄金法则”154

为什么慢性肾脏病患者要采用低蛋白饮食155

肾脏病与无机盐关系156

肾脏病与脂肪关系157

原发性肾病综合征的水管理158

肾病患者口渴怎么办159

血液透析患者的营养问题160

血液透析患者的饮食原则161

血液透析患者的生活建议162

血液透析治疗后如何进食水果162

尿毒症病人如何选用营养食物164

慢性肾衰竭的忌口165

慢性肾炎的“盐”学问165

慢性肾炎的识“盐”误区167

狼疮性肾炎病人的酸甜苦辣167

常见呼吸系统疾病的膳食调理169

急性上呼吸道感染的生活调理169

肺炎的生活调理170

慢性阻塞性肺疾病的生活调理171

常见外科疾病的膳食调理173

胃大部切除患者的膳食调理173

急性胰腺炎的膳食调理174

急性胆囊炎的膳食调理176

肝脏手术的膳食调理177

常见恶性肿瘤的膳食调理179

食管癌的膳食调理179

肺癌的膳食调理180

胃癌与营养因素181

胃癌的膳食调理182

肝癌的膳食调理183

乳腺癌的膳食调理185

宫颈癌的膳食调理183

第四篇 优生优育篇——母婴的健康189

准妈妈的营养191

孕前营养191

孕前饮食注意事项192

孕期营养193

孕妇食品选择195

促进胎儿智能提高的食物196

孕妇饮食十二“忌”197

妊娠早期的营养问题197

妊娠早期的营养特点198

妊娠中期的营养199

妊娠晚期的营养201

孕期容易忽视的营养202

妊娠期营养平衡失调与围生期并发症风险评估202

多胎妊娠营养205

妊娠期缺铁性贫血206

妊娠期维生素的补充207

妊娠期微量元素的补充209

妊娠期糖尿病的营养治疗210

妊娠期糖尿病患者饮食指导212

哺乳期营养213

哺乳期怎样保证合理营养213

产褥期的合理膳食214

产妇应避免食用的食物216

哺乳期妇女的营养和膳食217

断奶的科学219

怎样选择断奶的最佳时机219

采取科学的断奶方法221

断奶抓住饮食要点221

母乳不足何时断奶222

断奶小食品制作223

新生儿健康与营养225

新生儿健康——优生是基础225

让“高危儿”健康成长——早期干预是关键226

新生儿健康之源——母乳喂养是保障227

母乳喂养成功的秘诀228

宝宝睡得香，聪明又健康228

早产儿喂养230

如何提高宝宝的抵抗力230

新生儿为什么容易呕吐232

新生儿最容易腹泻232

新生儿黄疸233

婴幼儿健康与营养235

婴儿期营养235

吃什么可以防止婴儿湿疹236

营养性贫血的防治236

佝偻病重在预防237

宝宝辅食添加的原则及顺序238

宝宝添加辅食的方法239

宝宝腹泻吃什么240

小儿发热应如何饮食241

让孩子有一个健美的身体242

营养不良宝宝的喂养243

小胖墩你会让他（她）节食吗244

食补防治小儿营养性贫血245