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一、概述2

（一）春季与养肝2

1．春季气候特点2

2．春季疾病特点3

（二）肝的生理3

1．肝的生理功能4

2．肝的生理特性9

3．肝的气血阴阳11

（三）肝的病理12

1．肝气肝阳失调12

2．肝阴肝血失调13

3．肝的情志变化14

（四）春季适时养生15

1．春夏养阳15

2．春捂秋冻16

3．避之有时16

（五）春季养生肝为先17

1．春应肝而养生17

2．满则损缺则盈18

（六）春季如何养肝18

1．天人合一19

2．形神合一19

3．动态平衡20

4．四季侧重21

5．春宜护阳22

二、春季养肝与治未病23

（一）治未病的概念23

1．“治未病”的理论23

2．“未病”的涵义24

（二）四时变化与防未病25

1．未病先防26

2．既病防变28

（三）五行及肝病的传变29

1．五行相生与相克29

2．肝病的传变32

三、春季养肝与调摄养生38

（一）春为风季38

1．顺应自然38

2．天人相应39

3．调合整体41

4．循环往复43

（二）绿色情韵43

1．自然疗法44

2．以人为本44

3．返朴归真44

4．医之本色45

（三）防御之姿45

1．包围身体45

2．防御外邪46

3．安静调治46

4．呵护健康46

四、春季养肝的药食调养48

（一）春季养肝的意义48

1．春季的特点48

2．药养与增益50

（二）春季调养药的分类51

1．发表通阳药51

2．调和肝脾药55

3．平肝熄风药59

（三）春季养肝药膳61

1．韭菜炒虾仁62

2．凉拌马齿苋62

3．荠菜鸡片62

4．芝麻菠菜泥63

5．西红柿炒鸡蛋63

6．马兰头拌海带64

7．海米拌芹菜64

8．香干芹菜炒肉丝64

9．归参山药炖猪腰子65

10．韭菜炒胡桃仁65

11．壮阳狗肉汤65

12．韭菜炒鸡蛋66

13．韭菜炒三丝66

14．韭菜花拌豆腐66

15．莴苣拌洋葱67

16．黄芪软炸里脊67

17．炒鸡肝68

18．黄芪汽锅鸡68

19．归参鳝鱼羹69

20．酱爆核桃鸡丁69

21．香酥鸽69

22．炝虾片70

23．盐水虾70

24．炸虾球70

25．双味虾仁71

26．炝肝片71

27．油爆猪肝72

28．煎烹猪肝72

29．十全大补汤72

（四）春季养肝的食物调养73

1．食物的养生73

2．春季宜温补阳气74

3．增甘少酸以养阳75

（五）春季养肝的粥疗76

1．生姜粥77

2．大蒜粥78

3．葱白粥79

4．韭菜粥79

5．薤白粥80

6．人参粥81

7．何首乌粥81

8．菟丝子粥82

9．荔枝粥83

10．砂仁粥83

11．肉苁蓉粥84

12．苁蓉鸡粥85

13．虾片粥85

14．淡菜粳米粥85

15．羊肉粥86

16．羊骨粥86

17．雀儿药粥87

18．栗子粥87

19．玉米粉粥88

20．胡萝卜粥89

21．黄豆粥89

22．荠菜粥90

23．橘皮粥90

24．决明子粥91

25．山茱萸粥91

26．枸杞粥91

（六）春季养肝的茶疗92

1．茉莉花茶93

2．白菊花茶94

3．杞菊养肝乌龙茶94

4．枸杞茶94

5．金银花茶95

6．苁蓉菊花茶95

7．术归养生茶95

8．决明子茶96

9．决明子枸杞茶96

10．菊楂决明茶96

11．山楂决明茶97

12．佛手花茶97

13．代代花茶97

14．月季花茶97

15．桂花茶98

五、春季养肝与情志调摄100

（一）七情致病的特点100

1．神100

2．神治100

3．七情致病不同于六淫101

（二）春季的情志变化102

1．五脏化五气102

2．太过或不及103

（三）精神调摄104

1．适时调神105

2．调养心神107

3．花卉怡养107

4．绿林休养110

5．日光普照110

6．游山玩水111

7．音乐欣赏111

8．垂钓静养113

（四）起居调摄113

1．起居有常114

2．劳逸适度115

3．葆精养气116

4．衣着增减119

（五）环境调摄120

1．气候变化对人体气血的影响120

2．居住环境对人体的影响120

（六）运动养生121

1．五禽戏122

2．太极拳122

3．八段锦122

4．散步122

5．慢跑123

6．按摩123

（七）针灸养生124

1．针刺养生124

2．艾灸养生125

六、春季养肝中药方127

（一）发表通阳剂127

1．桂枝汤127

2．桂枝加葛根汤128

3．加味香苏散129

4．柴葛解肌汤129

（二）疏肝和胃剂130

1．四逆散130

2．柴胡疏肝散131

3．逍遥散132

4．加味逍遥散132

5．温脾汤133

6．理中丸134

7．暖肝煎135

8．肾气丸136

（三）平肝熄风剂137

1．杞菊地黄丸137

2．明目地黄丸138

3．天麻钩藤饮139

（四）阴阳平补剂140

1．地黄饮子140

2．龟鹿二仙膏141

附录144

（一）常用食物性能归类144

（二）历代本草文献所载具有保健作用的食物归类148

（三）历代本草文献所载具有治疗作用的食物归类151