图书介绍
辐射保藏食品【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】
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- (美)G.M.厄罗斯著;王裕新译,邓寿昌校 著
- 出版社: 北京:原子能出版社
- ISBN:15175·511
- 出版时间:1983
- 标注页数:38页
- 文件大小:4MB
- 文件页数:43页
- 主题词:
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图书目录
目录1
收获的新鲜食品1
人类食品的保藏史3
食品是怎样变质的7
一种新的食品保藏技术——辐照技术9
辐射保藏食品的试验计划及装置17
天天有鲜鱼23
水果保鲜27
关于辐照处理的鲜鱼可能在市场上出售的问题30
将来水果的经济问题33
结论36
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