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第1章 正确认识糖尿病2

糖尿病是怎样一种疾病2

糖尿病是如何发展的4

高血糖时，导致血液、血管和神经的变化6

能降低血糖的只有胰岛素10

患2型糖尿病的原因12

高血糖时的自觉症状14

对高血糖（黏稠的血液）采取放任态度的后果16

糖尿病的三大并发症18

这些生活方式会导致血糖值进一步增高20

怎样才能降低血糖22

争取达到标准的体重24

适当的膳食量可以降低血糖26

营养均衡是膳食疗法的根本28

三大营养素是关键30

如果膳食疗法后有饥饿感32

在外就餐时应该注意什么34

酒精会影响胰岛素的功效36

运动能降低血糖38

什么样的运动能降低血糖40

多大的运动量效果更好42

对于糖尿病，药物治疗是第三种疗法44

口服降血糖药的作用和效果46

哪些人需要注射胰岛素48

服药时要注意预防低血糖50

通过教育住院，学习基本的治疗方法52

第2章 降低血糖值的70种方法56

食品篇56

1 菌类56

2 海藻58

3 糙米、胚芽米62

4 薏苡仁64

5 大麦65

6 全麦粉面包66

7 荞麦67

8 魔芋68

9 芋艿、山药70

10 藕72

11 牛蒡73

12 秋葵、台湾黄麻74

13 芦荟76

14 洋葱78

15 大蒜80

16 葱82

17 大豆84

18 纳豆86

19 豆腐渣87

20 香椿88

21 苦瓜90

22 鱼贝类92

23 梅95

24 醋96

25 佐料98

茶篇100

26 绿茶100

27 粗茶102

28 桑叶茶104

29 石榴茶106

30 野菊花茶108

31 巴纳巴（岛）茶110

32 金钱柳茶112

33 匙羹藤茶114

34 紫云英茶116

35 红芽茶118

36 食物纤维120

营养成分篇120

37 低聚糖125

38 维生素B1128

39 维生素B2130

40 锌132

41 镁134

42 铬136

43 γ-亚麻酸138

44 抗氧化物质140

补充剂篇146

45 甲壳质、几丁质146

46 小麦胚芽提取物148

47 谷胚芽提取物150

48 异化亚油酸152

49 木薯粉154

50 卵磷脂156

51 小连翘158

52 高丽参160

53 灵芝162

运动篇164

54 有氧运动164

55 体操168

56 慢跑170

57 水中步行172

58 锻炼肌肉的运动173

59 哑铃体操175

60 家务体操176

61 上班途中的运动178

62 办公室里的运动179

日常生活篇180

63 减肥5％180

64 节约胰岛素的膳食疗法182

65 消除身心紧张186

66 快速进入睡眠188

67 戒烟190

68 预防感冒和肿疮192

69 刷牙194

70 脚部保养195

附录：能降低血糖值的食品索引196