图书介绍

图解生活中的科学小实验【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

（日）西山隆造著；刘广源译著
出版社：北京：科学出版社
ISBN：7030066464
出版时间：2000
标注页数：214页
文件大小：15MB
文件页数：222页
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图书目录

目录2

第1章日常生活中的科学实验2

1.1脱氧剂吸氧特性的研究2

1.2一次性暖手袋芯料的研究6

1.3一次性暖手袋芯料的制作9

1.4制冷剂的制作12

1.5自制香味化妆品17

1.6用草木的色素染布30

1.7植物乙烯的功能37

1.8用高吸水性的聚合物培育植物41

1.9制作阻燃木材和阻燃布48

1.10水中溶氧的检测53

1.11水中余氯的检测56

1.12水的全硬度检测63

1.13排水的化学需氧量的简易测定67

1.14水中氨性氮的简易测量71

第2章健康的饮食生活与食品卫生的科学实验2.1豆豉的制作76

2.2豆腐的制作79

2.3魔芋的制作84

2.4简易制作酸奶酪87

2.5低盐豆酱的制作97

2.6食品中盐浓度的简易测定100

2.7低盐梅干的制法108

2.8用米糠做营养补助食品111

2.9显色剂（亚硝酸盐）的检测114

2.10漂白剂（亚硫酸盐）的检测117

2.11 杀菌剂（次氯酸盐）的检测120

2.12合成保存剂（山梨酸盐）的检测122

2.13防氧化剂（BHA）的检测125

2.14粘结剂（磷酸盐）的检测127

2.15大肠菌群的简易检测134

第3章生活中的酵母和生物技术的140

科学实验140

3.1 日常生活中的酵母140

3.2生物反应器的实验152

3.3生物反应器的副产品——179

人工鱼子的制作179

3.4植物组织的培养183

3.5植物细胞的融合200

参考文献209