中国果树科学与实践 葡萄【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

中国果树科学与实践 葡萄PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 葡萄产业概况1

第一节 葡萄产业现状1

一、世界葡萄产业特征1

二、葡萄在中国果树产业中的地位及分布4

三、葡萄产业特色6

第二节 中国葡萄产业8

一、中国葡萄产业发展历程8

二、影响中国葡萄产业发展的关键技术12

第三节 葡萄加工及贸易17

一、葡萄加工17

二、葡萄产品贸易与消费23

第二章 葡萄的生态适应性34

第一节 葡萄优势生态区域34

一、主要葡萄产区的地理位置与气候特征34

二、适宜葡萄栽培的土壤条件35

第二节 衡量适宜区域的生态因素与指标38

一、主要生态因子评价38

二、区域化评价指标与评价体系41

第三章 葡萄种质资源与育种51

第一节 葡萄属植物种类与分布51

一、世界葡萄属植物种类与分布51

二、中国葡萄属植物种类与分布53

第二节 葡萄属野生资源56

一、野生葡萄资源的抗性56

二、野生葡萄资源的直接利用58

三、野生葡萄资源在品种改良中的利用60

第三节 葡萄种质资源保护60

一、国外葡萄资源保护现状60

二、中国葡萄资源保护现状61

第四节 中国葡萄栽培品种的引进62

一、传教士引种62

二、张裕公司引种62

三、研究单位引种62

第五节 葡萄新品种选育63

一、砧木育种64

二、葡萄品种培育67

三、中国葡萄品种选育概况76

第四章 葡萄栽培区域布局88

第一节 世界酿酒葡萄品种组成与分布特征88

一、欧洲葡萄酒主产国葡萄品种组成及其区域化88

二、新世界葡萄酒主产国酿酒葡萄品种组成及其区域化91

三、中国酿酒葡萄品种组成与区域化93

第二节 鲜食葡萄品种结构及布局98

一、世界鲜食葡萄主产国98

二、中国100

第五章 葡萄苗木类型113

第一节 葡萄苗木类型演化与根瘤蚜的关系113

一、无根瘤蚜时代及地区葡萄苗木繁育113

二、发生葡萄根瘤蚜时代的苗木繁育114

三、中国葡萄苗木发展趋势118

第二节 砧木类型与抗性121

一、抗根瘤蚜砧木种类121

二、砧木的抗性与选择123

第三节 现代嫁接育苗技术130

一、现代化嫁接苗生产要素130

二、硬枝嫁接育苗技术132

三、田间绿枝嫁接育苗136

四、砧木育苗136

五、葡萄苗木生产规则137

第六章 葡萄种植模式与整形修剪体系141

第一节 种植模式与发展趋势141

一、种植模式变迁141

二、现代化建园技术体系145

第二节 葡萄整形修剪体系152

一、篱架葡萄整形修剪概要152

二、棚架葡萄整形修剪概要156

三、成龄葡萄修剪技术159

第七章 葡萄园管理技术165

第一节 葡萄园管理技术发展方向165

一、轻简化发展方向165

二、标准化与机械化166

第二节 鲜食葡萄叶幕与花果管理166

一、鲜食葡萄叶幕管理166

二、花果管理技术与合理使用生长调节剂169

三、套袋技术及评价176

第三节 酿酒葡萄叶幕与花果管理177

一、叶幕管理177

二、花果管理179

第四节 葡萄园土壤管理及养分供应制度181

一、葡萄园土壤种植适应性181

二、葡萄园土壤改良及土壤管理185

第五节 葡萄园水分管理制度188

一、葡萄需水特性188

二、灌溉时期、模式189

三、排水系统190

第八章 葡萄病虫害防控体系194

第一节 葡萄病虫害的发生特征194

一、葡萄对病虫害的敏感性194

二、现代葡萄园病虫害的发展特点196

第二节 病虫害防控趋势与三生技术体系198

一、绿色植保与食品安全和可持续发展198

二、构建三生技术体系200

第三节 葡萄主要病害及其防控关键技术204

一、主要叶部病害204

二、主要果实病害206

三、主要枝干病害210

四、其他病害214

第四节 主要害虫及其防治关键技术217

一、刺吸式害虫217

二、咀嚼式害虫220

三、葡萄蛀干害虫221

四、葡萄根部害虫222

第九章 葡萄设施栽培234

第一节 葡萄设施栽培概况234

一、葡萄设施栽培的概念234

二、设施葡萄产业发展历程235

三、设施葡萄产业发展趋势及发展战略236

第二节 设施栽培类型238

一、促早栽培238

二、延迟栽培239

三、避雨栽培239

第三节 设施建造关键技术241

一、设施选择与投资评价241

二、设施设计与建造241

第四节 设施栽培关键技术250

一、品种和砧木的选择250

二、高标准建园251

三、高光效省力化整形修剪253

四、肥水高效利用256

五、休眠调控258

六、环境调控263

七、花果管理270

八、连年丰产技术274

九、设施葡萄病虫害综合防治276

索引279