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第一章　肉犬养殖概况1

第一节　发展肉犬养殖的前景和效益1

第二节 肉用犬的习性与特点3

第二章　犬舍建筑及环境卫生9

第一节　犬舍的选址及建筑9

第二节　肉犬场环境卫生及犬舍消毒14

第三章　犬的生理解剖17

第一节　犬的外部名称及度量17

第二节　犬的皮肤19

第三节　犬的骨骼20

第四节　犬的肌肉27

第五节　犬的消化系统32

第六节　犬的呼吸系统40

第七节　犬的泌尿系统43

第八节　犬的生殖系统45

第九节　犬的内分泌系统49

第十节　犬的循环系统52

第十一节　犬的神经系统72

第四章　肉犬的繁殖与育种89

第一节　名优种犬品种简介89

第二节　犬的生殖器官95

第三节　性成熟与发情97

第四节　交配与妊娠99

第五节　分娩103

第六节　哺乳108

第七节　断奶110

第八节 良种肉犬的育种111

第五章　犬的营养与饲料118

第一节　肉用犬必需的营养物质118

第二节 肉用犬营养标准及科学配方131

第三节　全价饲料的配合方法135

第四节　饲料的加工和调制138

第六章　犬的饲养管理141

第一节　幼仔犬的饲养管理141

第二节　繁殖母犬的饲养管理143

第三节　种公犬的饲养管理146

第四节　商品肉犬饲养管理及快速育肥148

第五节　老龄犬的饲养管理153

第六节　病犬的饲养管理154

第七节　犬运输中的饲养管理156

第七章　犬病防治158

第一节　怎样才能发现犬生病158

第二节　犬病常用诊疗技术与保定160

第三节　犬病的常见症状及原因169

第四节　病毒性犬病182

第五节　细菌性传染病210

第六节　寄生虫病214

第七节　内科病224

第八节　外科病242

第九节　常见的犬中毒254

第八章　犬用药的剂量与使用方法259

第一节　抗微生物药259

第二节　抗寄生虫药264

第三节　麻醉药267

第四节　镇静药与抗惊厥药269

第五节　镇痛药270

第六节　解热镇痛与抗风湿药270

第七节　中枢兴奋药271

第八节　拟、抗胆碱药与拟肾上腺素药272

第九节　健胃药与助消化药273

第十节　泻药与止泻药275

第十一节　催吐药与止吐药276

第十二节　祛痰、镇咳与平喘药276

第十三节　强心药与抗心律失常药277

第十四节　止血药与抗凝血药279

第十五节　抗贫血药与生化制剂280

第十六节　利尿药与脱水药281

第十七节　激素类药282

第十八节　维生素类药284

第十九节　钙剂与微量元素补充剂285

第二十节　抗过敏药285

第二十一节　抗肿瘤药286

第二十二节　解毒药287

第二十三节　消毒防腐药288

第二十四节　防疫疫苗290

第九章　肉犬的屠宰、产品及其加工利用297

第一节　肉犬的屠宰297

第二节　肉的修整保存298

第三节　犬肉的烹制300

第四节　犬肉罐头的制作320

第五节　犬肉药膳323

第六节　犬肉验方325

第七节　犬皮的加工329

第八节　犬的副产品330

第十章　有关科技资料332

第一节　一般基础参数332

第二节　犬的人工授精336

第三节　治病犬应掌握的基本操作知识344

第四节　犬的命名、编号及犬年龄鉴定353

第五节　犬的去势术356

第六节　犬宝的培植方法360

第七节　驱虫精品——虫克星（阿维菌素）363

第八节　新产品、新信息364

参考文献372