产业分化与企业成长 农业产业化的理论与实证研究【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

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绪论1

第一编 现象与理论15

1 已有的研究结论及分析15

1．1 关于农业产业化15

专题窗口、表格与插图17

专题窗口1-1 什么是农业产业化17

图1-1 农业产业一体化理论框架29

图1-2 农业产业一体化经营系统中经济利益共同体的基本框架31

1．2 关于龙头企业32

专题窗口1-2 国家农业产业化龙头企业标准40

表1-1 1999年度广州农业产业化龙头企业44

图1-3 龙头企业与一般企业和农户的关系46

1．3 关于企业家47

图1-4 企业家各种内在要素48

表1-2 企业家应具备的最重要的10个素质48

表1-3 企业家素质与能力49

专题窗口1-3 西西里岛懒汉与中国西部的故事51

专题窗口1-4 政府官员的生存能力训练55

专题窗口1-5 农业分化与异质型人才的成长62

图1-6 股份企业下企业家职能分解63

图1-5 私人企业下企业家职能合一63

专题窗口1-6 农业产业化过程中存在的突出问题64

2．1 逻辑推理和一个现象76

2 理论分析76

图2-1 市场结构和企业制度78

专题窗口2-1 企业产生与发展的充分与必要条件79

专题窗口2-2 企业家对风险的态度的认识82

2．2 长时段的理念——放宽历史的视野86

2．3 产业与产业分化89

专题窗口2-3 产业分化与企业成长的逻辑关系98

图2-2 速水—拉坦诱致革新发展模式98

图2-3 DNA双螺旋模型98

专题窗口2-4 关于分工的故事101

专题窗口2-5 将私心从破坏力转变为进步力的关键111

专题窗口2-6 组织进化的理论分析114

表2-1 科技发展、社会制度与产业演化的关系131

3 农业与农业分化149

3．1 农业的概念与特点149

专题窗口3-1 农业150

专题窗口3-2 广东温氏食品集团与农业产业分化152

3．2 农业外延的扩大与功能分化154

表3-1 我国三次产业产值结构和就业结构变化155

表3-3 以部门就业劳动力份额衡量的国民经济结构变化155

表3-2 以部门收入份额衡量的国民经济结构变化155

3．3 台湾农业发展的经验158

3．4 农业存在的问题与启示162

表3-4 中国与日本若干产业集中度比较166

3．5 专业化与一体化的涵义167

图3-1 专业化生产的两难冲突169

3．6 农业分化的形式——创新171

专题窗口3-3 农业问题和农村问题的出路在于非农产业化174

4 企业与企业家187

4．1 产业、产业组织与农业组织188

4．2 企业演化的历史与逻辑190

专题窗口4-1 圈地运动的功过是非195

专题窗口4-2 产业资本家198

4．3 企业家的一般观点204

专题窗口4-3 经济学家与社会学家眼中的企业家211

4．4 企业家的识别机制216

专题窗口4-4 企业家与社会资源的聚集218

4．5 现代家族式企业与公众公司——一个演化进程的比较研究224

表4-1 家族式企业与公众公司特征的比较226

表4-2 日本企业的分类统计表228

表4-3 家族式企业与公众公司优点和缺点比较231

5 农业产业分化的历程239

5．1 农业产业分化的历程剖析239

第二编 产业分化与企业成长：历史与现实的视角239

专题窗口5-1 国外鼓励农民分化的措施241

表5-1 第一、二、三次产业劳动生产率的国际比较249

专题窗口5-2 文化环境与市场经济251

专题窗口5-3 农民理性与市场的矛盾256

专题窗口5-4 什么原因阻碍了农民分化258

5．2 追溯农业产业分化262

专题窗口5-5 中国农村发展：70多年前的一项研究266

6．1 历史上张骞的实验276

6 农业产业化为什么是现在276

表6-1 1907年以前大生系统及投资外地企事业一览表278

表6-2 1907～1921年大生系统新设或投资的工商企业一览表279

专题窗口6-1 重视农业——堵与导的方法280

6．2 “三高农业”目标与农民理性的觉悟281

专题窗口6-2 逆市场化过程与效率的丧失281

专题窗口6-3 农业上市公司的产生及发展背景286

7．1 日本模式的基本做法与特点290

7 不同国家和地区的模式与经验290

7．2 荷兰模式的基本做法与特点294

7．3 以色列模式的基本做法与特点297

7．4 上海模式的基本做法与特点300

7．5 寿光模式的基本做法与特点303

7．6 台湾模式的基本做法与特点306

专题窗口7-1 网络经济将改变企业(公司)运作模式308

8 农业产业分化与教育317

8．1 教育与人力资源开发317

第三编 产业分化与企业成长的对策研究317

表8-1 农村外出打工回流人员的文化特征320

表8-2 农村创业人员与打工回流人员特征对比321

8．2 企业家成长与学校教育323

表8-3 农业经济管理专业课程设置324

表8-4 农业经济管理专业本科教育课程结构326

专题窗口8-1 他山之石——现代纺织教育的问题327

9 养殖与加工业：农业产业分化的形式之一334

表9-1 全国种植业产品成本与收益337

表9-2 全国饲养业产品成本与收益338

10 “一村一品，一乡一业”：农业产业分化的形式之二340

11 促进农业产业分化的组织形式：中介机构345

11．1 中介机构的大量出现，造就着企业家345

专题窗口11-1 深圳农产品批发商的故事347

11．2 中介机构的运作机制347

表11-1 市场、准企业(准市场)和农业企业的比较349

专题窗口11-2 政府的作用——规范市场：柠檬市场分析350

11．3 实例分析之一351

专题窗口11-3 美国农业现代化过程中私人公司的服务机构352

专题窗口11-4 “入世”不会影响国产柑橘的主导地位353

12．1 农村社会化服务及其内容360

12 促进农业产业分化的内容：社会化服务360

表12-1 发达国家服务于农业的众多组织机构363

12．2 农业社会化服务与农业产业化的关系364

专题窗口12-1 网络经济与全新的社会化服务形式366

12．3 如何加强农业社会化服务，推进农业产业化366

13 促进农业产业分化的综合性措施：城市化370

13．1 城市的性质和作用370

13．2 大城市与小城市之争373

表13-1 工业社会和信息社会聚落敏感性特征比较375

13．3 城市化：政府与农民的选择376

14 促进农业产业分化的组织与技术措施381

14．1 促进农业产业分化的组织形式381

14．2 促进农业产业分化的技术——标准化措施384

14．3 案例分析：“泰稷模式”产生的背景与做法387

15 结束语392

参考文献394

后记406