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序&林南枝1

第一章 旅游会计基础1

第一节 旅游会计概述1

第二节 会计准则6

第三节 会计核算方法15

第四节 会计科目和复式记帐18

第五节 会计凭证与会计帐薄31

第二章 旅游企业货币资金的核算46

第一节 现金的核算46

第二节 银行存款的核算51

第三节 其他货币资金的核算61

第四节 外汇业务的核算63

第三章 旅游企业应收及预付款项的核算70

第一节 应收帐款的核算70

第二节 应收票据的核算80

第三节 应收补贴款和其他应收款的核算85

第四节 预付款项的核算88

第四章 旅游企业存货的核算90

第一节 存货的分类与计价90

第二节 原材料（餐饮材料）的核算96

第三节 燃料的核算103

第四节 物料用品的核算105

第五节 低值易耗品的核算108

第六节 旅游商品的核算109

第五章 旅游企业对外投资的核算117

第一节 短期投资的核算117

第二节 长期投资的核算121

第六章 旅游企业固定资产的核算133

第一节 固定资产的分类与计价133

第二节 固定资产增加的核算136

第三节 固定资产减少的核算142

第四节 固定资产折旧的核算145

第五节 固定资产修理的核算151

第七章 旅游企业无形资产、递延资产及其他资产的核算153

第一节 无形资产的核算153

第二节 递延资产及其他资产的核算158

第八章 旅游企业负债的核算161

第一节 概述161

第二节 流动负债的核算163

第三节 长期负债的核算181

第九章 旅游企业所有者权益的核算192

第一节 概述192

第二节 投入资本的核算194

第三节 资本公积的核算201

第四节 留存收益的核算206

第五节 实收资本增减变动的核算210

第十章 旅游企业成本、费用的核算214

第一节 成本、费用的范围214

第二节 成本、费用的构成216

第三节 成本、费用的核算要求和程序224

第十一章 旅游企业损益的核算227

第一节 损益概述227

第二节 旅行社损益的核算230

第三节 旅游饭店损益的核算239

第四节 旅游企业营业费用及期间费用的核算246

第五节 旅游企业营业外收支的核算249

第六节 旅游企业补贴收入及以前年度利润调整的核算252

第七节 旅游企业利润的核算253

第八节 所得税的核算258

第十二章 旅游企业利润分配的核算265

第一节 利润分配核算的内容及科目设置265

第二节 利润分配的核算267

第十三章 旅游企业的财务报告及财务分析271

第一节 旅游企业财务报告概述271

第二节 资产负债表274

第三节 损益表及其附表282

第四节 财务状况变动表286

附录一：旅游、饮食服务企业会计制度299

附录二：旅游、饮食服务企业财务制度357