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第一章 旅游与旅游学1

学习要点1

第一节 旅游及相关概念2

一、迁徙、旅行、旅游2

二、关于旅游的定义6

第二节 旅游活动的本质及特征9

一、旅游活动的本质属性9

二、旅游活动的主要特征11

第三节 旅游活动的类型13

一、常用的旅游活动类型划分方法13

二、按旅游地域范围划分的旅游类型14

三、按旅游目的划分的旅游类型15

四、太空旅游20

第四节 旅游学的对象、内容和特点21

一、旅游学的对象21

二、旅游学研究的主要内容22

三、旅游学的特点22

思考与练习23

阅读指南23

第二章 旅游的产生与发展25

学习要点25

第一节 世界旅游的产生和历史发展26

一、世界古代旅游的产生26

二、世界古代的旅行和旅行家26

三、近代旅行和旅游业的诞生33

四、现代世界旅游业的大发展37

第二节 中国旅游业的产生与发展42

一、中国古代旅游及旅游形式42

二、中国近代旅行和旅游业的诞生49

三、现代中国旅游业的发展51

思考与练习54

阅读指南54

第三章 旅游者55

学习要点55

第一节 旅游者的概念56

一、国际旅游者的界定57

二、国内旅游者的界定60

第二节 旅游者形成的客观条件62

一、足够可自由支配的收入62

二、足够的余暇时间64

三、其他客观条件66

第三节 旅游者形成的主观条件68

一、旅游需求68

二、旅游动机及类型71

三、影响旅游动机的因素74

第四节 旅游者的类型及其需求特点77

一、旅游者类型划分77

二、世界旅游组织对旅行者的分类77

三、不同类型旅游者的基本特点78

思考与练习81

阅读指南82

第四章 旅游资源83

学习要点83

第一节 旅游资源的概念及分类84

一、旅游资源的概念及特点84

二、旅游资源的分类88

第二节 旅游资源的评价92

一、旅游资源评价的目的92

二、旅游资源评价的内容92

三、旅游资源评价的方法95

第三节 旅游资源的开发101

一、旅游资源开发的概念101

二、旅游资源开发的原则102

三、旅游资源开发的内容104

四、旅游资源开发的模式106

第四节 旅游资源的保护107

一、旅游资源遭破坏的原因107

二、旅游资源保护的方式108

三、旅游资源保护的措施109

思考与练习110

阅读指南110

第五章 旅游业112

学习要点112

第一节 旅游业概述113

一、旅游业的概念与构成113

二、旅游业的性质与特点114

三、旅游业的作用116

第二节 旅行社117

一、旅行社的产生与发展117

二、旅行社的概念、特点和职能123

三、旅行社的分类126

四、旅行社开展业务的主要方式128

第三节 饭店与住宿业129

一、住宿业的产生与发展130

二、饭店的作用及功能135

三、饭店的分类137

四、饭店的等级及其评定139

五、饭店业中的集团化经营143

六、饭店“金钥匙”组织及其服务147

第四节 旅游交通147

一、旅游交通及其在旅游业中的作用147

二、旅游交通运输方式的类型及特点151

三、旅游交通的发展趋势157

四、影响旅游交通方式选择的因素158

第五节 旅游景区及管理161

一、旅游景区及相关概念161

二、旅游景区的等级划分164

三、中国旅游景区管理与经营模式165

第六节 旅游娱乐167

一、旅游娱乐的概念167

二、旅游娱乐的作用168

三、旅游娱乐的类型168

思考与练习169

阅读指南169

第六章 旅游产品171

学习要点171

第一节 旅游产品概述172

一、旅游产品的概念172

二、旅游产品的构成173

三、旅游产品的特点174

四、旅游产品的质量及衡量标准176

第二节 旅游产品的生命周期及调控178

一、旅游产品的生命周期178

二、影响旅游产品生命周期的因素180

三、旅游产品生命周期的调控181

第三节 旅游商品182

一、旅游商品的概念及分类182

二、发展旅游商品的意义184

三、我国旅游商品开发中存在的问题及开发思路184

思考与练习186

阅读指南186

第七章 旅游市场188

学习要点188

第一节 旅游市场概述189

一、市场与旅游市场189

二、旅游市场的细分和目标市场的选择190

第二节 世界旅游市场191

一、国际客流及客流分布191

二、世界六大旅游市场194

三、全球客源地的分布格局及演化197

四、国际旅游客流规律198

第三节 中国旅游市场199

一、入境客源市场199

二、国内旅游市场211

三、出境旅游市场214

思考与练习217

阅读指南217

第八章 旅游组织和旅游国际惯例218

学习要点218

第一节 国家旅游组织219

一、旅游组织及国家旅游组织的概念219

二、旅游组织分类及国家旅游组织的类型219

三、国家旅游组织的职能作用221

第二节 中国的旅游组织221

一、旅游行政组织221

二、旅游行业组织223

三、教育与学术组织224

第三节 国际性旅游组织224

一、国际旅游组织224

二、与中国有关的国际旅游组织226

第四节 旅游业国际惯例230

一、国际惯例的含义230

二、世界旅游业运行的主要通则惯例231

三、适应国际惯例应采取的基本措施238

四、中国加入世贸组织在旅游业方面的承诺241

思考与练习244

阅读指南244

第九章 旅游的作用与影响246

学习要点246

第一节 旅游活动的经济作用247

一、积极方面的作用247

二、消极方面的影响252

第二节 旅游的社会文化影响253

一、积极方面的影响254

二、消极方面的影响256

三、正确认识旅游的社会文化影响258

第三节 旅游的环境影响260

一、旅游与环境的关系260

二、积极方面的影响260

三、消极方面的影响261

第四节 旅游可持续发展262

一、可持续发展理论的由来262

二、可持续发展旅游的内容263

三、旅游实现可持续发展的关键264

思考与练习266

阅读指南266

第十章 旅游信息技术267

学习要点267

第一节 旅游信息268

一、信息和数据268

二、旅游信息的概念及类型269

三、旅游信息的特点269

四、旅游信息的重要性270

第二节 现代信息技术271

一、计算机网络271

二、网络信息服务273

三、通信技术276

四、电子数据交换（EDI）278

五、地理信息和位置服务279

六、3C融合技术281

第三节 信息技术在旅游业的应用282

一、信息技术在旅游交通业的应用282

二、信息技术在饭店业的应用283

三、信息技术在旅行社的应用285

四、信息技术在旅游市场营销中的应用286

五、信息技术在旅游规划中的应用287

第四节 旅游电子商务288

一、旅游电子商务的概念288

二、旅游电子商务的应用289

三、旅游电子商务网站实例291

四、移动电子商务293

第五节 信息技术对未来旅游业的影响293

一、信息技术对旅游者行为的影响293

二、信息技术对旅游企业的影响295

三、信息技术对旅游产业结构的影响296

思考与练习297

阅读指南297

第十一章 旅游业的发展模式及发展趋势299

学习要点299

第一节 旅游业发展模式300

一、世界旅游业发展模式的类型及选择300

二、世界旅游业发展典型模式303

三、中国旅游业发展模式307

第二节 旅游业的发展趋势309

一、世界旅游业的发展趋势309

二、中国旅游业的发展趋势314

思考与练习323

阅读指南324